El pollo con salsa de soja es un plato tradicional de la cocina cantonesa elaborado con pollo cocinado con salsa de soja . Se considera un plato siu mei en Hong Kong . [1]
Otro plato cantonés, el pollo de corte blanco , a menudo servido con una pasta salada de jengibre y cebolla, es más apreciado por el sabor de la carne, donde se nota la frescura del pollo.
El Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle de Singapur , anteriormente el restaurante con estrella Michelin más barato del mundo (habiendo perdido su estrella en 2021), se especializa en este plato y lo ofrece por el equivalente a 2 dólares estadounidenses. [2]
