stringtranslate.com

Clavulina cristata

Clavulina cristata , comúnmente conocido como hongo coral arrugado , [4] hongo coral blanco u hongo coral crestado , [5] es un hongo coral comestible de color blanco o claropresente en áreas templadas de América y Europa . Es la especie tipo del género Clavulina .

Taxonomía

El nombre de especie comúnmente utilizado cristata fue acuñado en 1790 por el micólogo danés Theodor Holmskjold (como Ramaria cristata ). Sin embargo, Carl Linnaeus describió aparentemente el mismo hongo como Clavaria coralloides en su Species Plantarum en 1753. [6] Por lo tanto, de acuerdo con el Código Internacional de Nomenclatura para algas, hongos y plantas , el nombre Clavulina coralloides debería usarse en preferencia a Clavulina cristata , [7] [8] aunque este último nombre es de uso más común.

Descripción

Los cuerpos fructíferos, que son generalmente de color blanco a crema, pueden medir hasta 8 centímetros ( 3+1 ⁄ 8  pulgadas) de alto y2,5–4 cm (1– 1+5 ⁄ 8 pulgadas  ) de ancho. [9] Los "brazos" de coral están escasamente ramificados (3–4 veces), de 2–4 mm de ancho, [10] lisos y, a veces, arrugados longitudinalmente. Las puntas son crestadas, tienen pequeñas proyecciones puntiagudas y, a menudo, se oscurecen con la edad o en clima seco. [4] Los tallos varían en forma y pueden tener de5 a 40 mm ( 1 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ 2  pulgada) de largo y 5–20 mm de ancho. [9] Los cuerpos fructíferos no tienen un olor distintivo y tienen un sabor suave. [10]

Los cuerpos fructíferos pueden tener un color más oscuro debido a una variación natural (por lo que la apariencia de esta especie puede parecerse y confundirse con C. cinerea ) o debido a una infección por un hongo microscópico, Helminthosphaeria clavariarum . [8]

Características microscópicas

Esporas

Las esporas son blancas, aproximadamente esféricas, de paredes gruesas, no amiloides , lisas y tienen dimensiones de 7-11 por 6-10  μm . [10] [11] Los basidios tienen forma de maza, de 60-80 por 6-8 μm y 2 esporas. [5] No hay cistidios . Los esterigmas , las proyecciones delgadas del basidio que llevan las esporas, pueden ser rectos o curvados y de hasta 7-8 μm de largo. [12] El análisis microscópico y molecular indica que la especie está relacionada con los rebozuelos . [13]

Química

Además de los principales componentes de ácidos grasos , ácido palmítico , ácido oleico y ácido linoleico , C. cristata contiene dos ácidos grasos inusuales, el ácido cis -9, cis -14-octadecadien-12-inoico y el ácido cis -9, trans -11, trans -13, cis -15-octadecatetraenoico conjugado (comúnmente conocido como ácido α-parinárico ). [14] C. cristata es el único hongo conocido que contiene ácido α-parinárico. [15]

Parecidos

Algunos otros hongos coralinos tienen características macroscópicas y microscópicas similares a C. cristata , lo que hace que su identificación sea confusa. [13] Clavulina rugosa no está ramificada o está escasamente ramificada. [13] Clavulina cinerea suele ser de color más oscuro. [13] Ramaria stricta tiene ramas paralelas y crece en madera. Lentaria byssiseda es de color marrón claro con puntas blancas. [9] Ramariopsis kunzei suele ser de color blanco brillante y liso, y Sebacina schweinitzii es muy resistente. [9]

Distribución y hábitat

Clavulina cristata crece solitaria o en grupos en el suelo (a veces sobre madera podrida) tanto en bosques de coníferas como de frondosas en áreas templadas de América (octubre-marzo en la costa oeste de América del Norte y julio-octubre más al interior) [9] y Europa . Es un hongo común y normalmente da frutos desde finales del verano hasta el invierno.

Usos

Este hongo es comestible , [16] [17] pero su pulpa dura y sus cuerpos fructíferos insustanciales lo hacen poco apetitoso para algunas personas. [11] Algunos lo consideran excelente. [18] [19]

Referencias

  1. ^ Joseph Schröter, en Cohn, Krypt.-Florida. Schlesien (Breslau) 3.1(25–32), página 443 (1888)
  2. ^ L., Pl. esp. 2, página 1182 (1753)
  3. ^ Bolton, Historia de Halifax (Huddersfield) 3, página 115 (1790)
  4. ^ ab Arora, David (1986). Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi [Los hongos desmitificados: una guía completa sobre los hongos carnosos]. Berkeley, CA: Ten Speed ​​Press. ISBN 978-0-89815-169-5.
  5. ^ ab Ellis, JB; Ellis, Martin B. (1990). Hongos sin branquias (himenomicetos y gasteromicetos): un manual de identificación . Londres: Chapman and Hall. p. 66. ISBN 978-0-412-36970-4.
  6. ^ Véase la parte inferior de la pág. 1182 de Carolus Linnaeus "Species Plantarum, exhibentes ..." (1753), disponible en línea en la biblioteca digital del Jardín Botánico de Missouri.
  7. ^ Véase la entrada del Index Fungorum archivada el 16 de octubre de 2007 en Wayback Machine .
  8. ^ ab Véase Kuo, M. (2007, abril) la entrada del sitio web MushroomExpert.Com: [1].
  9. ^ abcdeAudubon (2023). Hongos de América del Norte . Knopf . pag. 93.ISBN​ 978-0-593-31998-7.
  10. ^ abc Miller, Hope Ridings; Miller, Orson K. (2006). Hongos de América del Norte: una guía de campo de hongos comestibles y no comestibles . Guilford, Connecticut: Falcon Guide. pág. 345. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  11. ^ ab Orr, Dorothy B.; Orr, Robert Thomas (1980). Hongos del oeste de Norteamérica (Guías de historia natural de California) . Berkeley: University of California Press. pág. 65. ISBN 978-0-520-03660-4.
  12. ^ Linda Fung-yee Ng (1993). La flora de macrofungos de la provincia china de Guangdong (Chinese University Press) . Nueva York: Columbia University Press. pag. 93.ISBN​ 978-962-201-556-2.Libros de Google
  13. ^ abcd Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009). Hongos del noroeste del Pacífico. Guías de campo de Timber Press. Portland, OR: Timber Press. p. 251. ISBN 978-0-88192-935-5.
  14. ^ Endo S, Zhiping G, Takagi T. (1991). Componentes lipídicos de siete especies de Basidiomycotina y tres especies de Ascomycotina. Journal of the Japan Oil Chemists' Society 40 (7): 574–77.
  15. ^ Endo S. (1997). Las verduras son un tesoro de fuentes eficaces de lípidos. Nihon yukagaku kaishi 46 (10): 1247–256. Resumen
  16. ^ Foy, Nicky; Phillips, Roger; Kibby, Geoffrey (1991). Hongos de América del Norte . Boston: Little, Brown. pág. 292. ISBN 978-0-316-70613-1.
  17. ^ Ian Burrows (2005). Alimentos silvestres . New Holland Publishers Ltd., pág. 98. ISBN 978-1-84330-891-1.Libros de Google
  18. ^ Margaret McKenny ; Daniel E Stuntz (1987). El nuevo hongo silvestre sabroso . University of Washington Press. p. 176. ISBN 978-0-295-96480-5.
  19. ^ Geoff, Dann (29 de septiembre de 2016). Hongos comestibles: guía para recolectores de hongos silvestres de Gran Bretaña, Irlanda y Europa . Cambridge, Inglaterra. ISBN 9780857843975.OCLC 971245992  .{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace )

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Clavulina coralloides .