La caballa india ( Rastrelliger kanagurta ) o caballa de boca grande es una especie de caballa de la familia de los escómbridos (familia Scombridae ) del orden Perciformes . [2] Se encuentra comúnmente en los océanos Índico y Pacífico occidental , y sus mares circundantes. Es un pez comestible importante y se utiliza comúnmente en la cocina del sur y sudeste de Asia .
Es conocido por varios nombres, como Pelaling en Malasia , Kembung lelaki en Indonesia , Bangdo (बांगडो) en idioma konkani , Bangdi (બાંગડી) en gujarati , Bangda (बांगडा) en marathi , Kajol Gouri (কা) জল গৌরী) en bengalí , Ayla (അയല, ഐല) en malayalam , Kankarta (କାନକରତା) en Odia , Kaanankeluthi (காணாங்கெலுத்தி) en tamil , Kumbalawaa (කෙලවල්ලා) en cingalés y bangude (ಬಂಗುಡೆ) en Tulu , y kannada . Se llama alumahan en Filipinas .
La caballa india se encuentra en aguas cálidas y poco profundas a lo largo de las costas de los océanos Índico y Pacífico occidental . Su área de distribución se extiende desde el mar Rojo y África Oriental en el oeste hasta Indonesia en el este, y desde China y las islas Ryukyu en el norte hasta Australia , Melanesia y Samoa en el sur. [3] Se ha informado de su presencia en dos ocasiones (1967, 2010) en el mar Mediterráneo frente a Gaza, una probable entrada a través del Canal de Suez . [4]
El cuerpo de la caballa india es moderadamente profundo y la cabeza es más larga que la profundidad del cuerpo. Los maxilares están parcialmente ocultos, cubiertos por el hueso lagrimal, pero se extienden hasta alrededor del margen posterior del ojo. [5]
Estos peces tienen delgadas bandas longitudinales oscuras en la parte superior del cuerpo, que pueden ser doradas en los ejemplares frescos. También hay una mancha negra en el cuerpo cerca del margen inferior de la aleta pectoral. Las aletas dorsales son amarillentas con puntas negras, mientras que las aletas caudal y pectoral son amarillentas. Las aletas restantes son oscuras. [5]
La caballa india alcanza una longitud máxima de horquilla de 35 centímetros (14 pulgadas), pero generalmente mide alrededor de 25 centímetros (9,8 pulgadas) de longitud. [3]
La caballa india se encuentra generalmente en aguas costeras poco profundas , donde la temperatura del agua superficial es de al menos 17 °C (63 °F). [5] Los adultos de esta especie se encuentran en bahías costeras, puertos y lagunas profundas. Se encuentran comúnmente en aguas turbias ricas en plancton. [3]
La caballa india adulta se alimenta de macroplancton, incluidas larvas de camarones y peces. [5]
La temporada de desove en la India, que se encuentra en el hemisferio norte, es entre marzo y septiembre. En las islas Seychelles, en el hemisferio sur, es entre septiembre y el siguiente marzo. [6]
El desove se produce en tandas. Los huevos se ponen en el agua y se fertilizan externamente. La caballa india no cuida sus huevos, que se dejan desarrollar por sí solos. [7]
Los juveniles se alimentan de fitoplancton como diatomeas y zooplancton pequeño, incluidos cladóceros y ostrácodos . A medida que maduran, sus intestinos se acortan y su dieta cambia para incluir principalmente macroplancton, como larvas de camarones y peces. [5]
