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boleto

Un bolete, Boletus edulis, que muestra la superficie inferior esponjosa y de aspecto sólido, que es la característica definitoria de los boletes.
Los porcini, Boletus edulis , muestran la superficie inferior esponjosa y de aspecto sólido, que es la característica definitoria de los boletes.

Un bolete es un tipo de hongo o cuerpo fructífero de hongo . Se puede identificar gracias a una gorra única . En la parte inferior del sombrero suele haber una superficie esponjosa y con poros , en lugar de las branquias típicas de las setas. Una superficie de poro similar se encuentra en los poliporos , pero estas especies generalmente tienen una estructura física diferente a la de los boletes y tienen características microscópicas diferentes a las de los boletes. Muchos poliporos tienen una pulpa mucho más firme, a menudo leñosa.

"Bolete" es el nombre común en inglés para las especies de hongos con sombreros que tienen esta apariencia.

Algunos boletes, pero no todos, se vuelven azules. [1]

Taxonomía

Los boletes se clasifican en el orden Boletales . Sin embargo, no todos los miembros del orden Boletales son boletes. La micromorfología y filogenia molecular del orden Boletales ha establecido que también contiene muchas formas de cuerpos frutales con branquias , globos y otras formas. Ejemplos de estos hongos incluyen Croogomphus , Gomphidius , Phylloporus , Paxillus , Tapinella , Hygrophoropsis , [2] y Scleroderma . [3]

Hongos Pseudoboletus parasiticus que crecen a partir de un hongo Scleroderma citrinum
Pseudoboletus parasiticus es un parásito de Scleroderma citrinum .

El género Boletus fue originalmente definido y descrito ampliamente por Carl Linnaeus en 1753 y contiene todos los hongos porosos. [4] Desde entonces, gradualmente se han definido otros géneros, como Tylopilus por Karsten en 1881 [5] , y nombres antiguos como Leccinum y Suillus han resucitado o redefinido.

Recientemente, el género Boletus se ha dividido aún más, creando nuevos géneros, como Xerocomellus [6] y Caloboletus . [7]

Ecología

La mayoría de los boletes son micorrízicos y generalmente se encuentran en los bosques. [8] También hay un bolete parásito, Pseudoboletus parasiticus , que crece en Scleroderma citrinum . [9] [10] Otro bolete parásito es Buchwaldoboletus lignicola , que es un parásito de Phaeolus schweinitzii , el poliporo del tintorero. [11]

Dos boletos de Satanás en el suelo del bosque, uno derribado y mostrando poros rojos.
El boleto de Satanás ( Rubroboletus satanas) es un hongo muy venenoso.

Los boletes son susceptibles a la infección por el hongo Hypomyces chrysospermus , también conocido como devorador de boletes. [12] [13]

Un bolete xerocomellus que crece en musgo.
Los boletes de Xerocomellus son comestibles, pero no muy apreciados.

Comestibilidad

Muchos boletes, como los boletus ( Boletus edulis ) , son comestibles y se consideran un manjar. [13] Sin embargo, otros boletes, como Suillus y Xerocomellus, se consideran comestibles, pero no elegidos. [13] [14] Algunos boletes, como Caloboletus y Tylopilus, son demasiado amargos para comerlos. [13] [2] Otros boletes, como los del género Rubroboletus , como el bolete de Satanás ( Ruroboletus satanas ) son peligrosamente venenosos. [2] La mayoría de los boletes venenosos tienen poros rojos. [15]

Enlaces externos

Referencias

  1. ^ Biggane, Eric (30 de julio de 2015). "Identificación de hongos boletus". Comida salvaje Reino Unido . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  2. ^ abc Schwarz, cristiano; Siegel, Noé (2016). Hongos de la costa de secuoyas: una guía completa de los hongos de la costa del norte de California . Berkeley: Prensa de diez velocidades. ISBN 978-1-60774-817-5.
  3. ^ "El género esclerodermia (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  4. ^ Prasher, IB (2015). Agaricomicetos sin branquias del Himalaya que pudren la madera. Saltador. ISBN 9789401798563.
  5. ^ "Tylopilus felleus, hongo bolete amargo". www.first-nature.com . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  6. ^ "MICOLOGÍA CHECA Micología Checa 60 (1): 29–62 Xerocomus sl a la luz del estado actual de los conocimientos. - resumen". www.czechmycology.org . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  7. ^ Vizzini A. (10 de junio de 2014). «Novedades de nomenclatura» (PDF) . Índice fungorum (146): 1–2. ISSN  2049-2375.
  8. ^ "Los Boletes (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  9. ^ "Bolete parásito | NatureSpot". www.naturespot.org.uk . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  10. ^ "Pseudoboletus parasiticus (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  11. ^ Iniciativa, Lista Roja Mundial de Hongos. "Buchwaldoboletus lignicola". lista roja.info . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  12. ^ "Hypomyces chrysospermus (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  13. ^ abc Arora, David (1986). Hongos desmitificados: una guía completa sobre los hongos carnosos (2ª ed.). Berkeley: Prensa de diez velocidades. ISBN 978-0-89815-170-1.
  14. ^ Stevens, Michael Wood y Fred. "Hongos de California: Xerocomellus dryophilus". www.mykoweb.com . Consultado el 15 de julio de 2024 .
  15. ^ "Boletus edulis - ¡Setas arriba! Especies comestibles y venenosas de la costa de Columbia Británica y el noroeste del Pacífico". explore.beatymuseum.ubc.ca . Consultado el 15 de julio de 2024 .