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Una lechera es un recipiente alto, cónico o cilíndrico para el transporte de leche . [1] En América del Norte, a menudo se lo conoce como lata de leche .
El uso de la palabra "mantequera" se mantuvo para describir estos recipientes, aunque no se utilizaban para "batir" mantequilla. La mantequera también se conocía como kit de leche en los valles de Yorkshire o como jarra en las Marcas galesas . Las mantequeras de acero de 12 galones fueron reemplazadas más tarde por mantequeras de aleación de aluminio de 10 galones. Sus tapas tenían un pequeño orificio en el borde exterior para atar la etiqueta del fabricante. [2] [3]
En Gran Bretaña, Irlanda y otros países europeos, los productores lecheros solían dejar los bidones de leche junto a las carreteras, sobre plataformas o soportes construidos especialmente para ello, a la altura adecuada para cargarlos en el carro o camión de la lechería. Dejaron de utilizarse cuando se empezó a recoger la leche en camiones cisterna de la granja y dejaron de utilizarse por completo en 1979. Algunos soportes siguen en el campo como elementos históricos, pero la mayoría han sido desmantelados o abandonados a su suerte. [4] [5] [6]
