Pasembur ( malayo del norte : Pasemboq ; jawi : ڤسمبور) es una ensalada malaya que consiste en pepino rallado , papas , tofu , nabo , brotes de soja , buñuelos de gambas , cangrejo frito picante, calamares fritos u otros mariscos y aderezado con una salsa de nueces dulce y picante.
El término pasembur es propio del norte de la península de Malasia. Se asocia especialmente con Penang , donde se puede conseguir a lo largo de Gurney Drive . [1] En otras partes de Malasia, el término rojak Mamak se utiliza comúnmente.
