Un portainjerto es parte de una planta, a menudo una parte subterránea, a partir de la cual se puede producir un nuevo crecimiento en la superficie. También podría describirse como un tallo con un sistema radicular bien desarrollado, al que se injerta una yema de otra planta. Puede referirse a un rizoma o tallo subterráneo. [1] En injerto , se refiere a una planta, a veces simplemente un tocón, que ya tiene un sistema de raíces establecido y sano , sobre el cual se injerta un esqueje o un brote de otra planta. En algunos casos, como en el caso de las vides de uvas y otras bayas, se pueden utilizar esquejes como portainjertos, estableciéndose las raíces en condiciones de vivero antes de plantarlas. La parte de la planta injertada en el portainjerto suele denominarse vástago . El vástago es la planta que tiene las propiedades que el propagador desea sobre el suelo, incluida la actividad fotosintética y las propiedades frutales o decorativas. El portainjerto se selecciona por su interacción con el suelo , proporcionando las raíces y el tallo para sostener la nueva planta, obteniendo el agua y minerales necesarios del suelo, y resistiendo las plagas y enfermedades relevantes. Al cabo de unas semanas, los tejidos de las dos partes habrán crecido juntos hasta formar una única planta. Después de algunos años, puede resultar difícil detectar el lugar del injerto, aunque el producto siempre contiene componentes de dos plantas genéticamente diferentes.
El uso de portainjertos se asocia más comúnmente con plantas y árboles frutales , y es útil para la propagación masiva de muchos otros tipos de plantas que no se reproducen a partir de semillas o que son particularmente susceptibles a enfermedades cuando se cultivan en sus propias raíces.
Aunque el injerto se ha practicado durante muchos cientos de años, incluso en la época romana, la mayoría de los portainjertos para huertos que se utilizan actualmente se desarrollaron en el siglo XX. [2]
Se puede utilizar una variedad de portainjertos para una sola especie o cultivar de vástago porque diferentes portainjertos imparten diferentes propiedades, como vigor, tamaño del fruto y precocidad. Los portainjertos también se pueden seleccionar por características tales como resistencia a la sequía , plagas de raíces y enfermedades . Las vides para plantaciones comerciales suelen injertarse en portainjertos para evitar daños por la filoxera , aunque las vides disponibles para la venta a los viticultores de jardines traseros pueden no serlo. [3]
El portainjerto puede ser de una especie diferente del vástago, pero como regla general debe estar estrechamente relacionado; por ejemplo, muchas peras comerciales se cultivan sobre portainjertos de membrillo . El injerto también se puede realizar por etapas; se injerta un vástago estrechamente relacionado al portainjerto y un vástago menos emparentado al primer vástago. El injerto en serie de varios vástagos también se puede utilizar para producir un árbol que produzca varios cultivares de frutos diferentes , con el mismo portainjerto absorbiendo y distribuyendo agua y minerales a todo el sistema. Aquellos que tienen más de tres variedades se conocen como "árboles genealógicos".
Cuando es difícil hacer coincidir una planta con el suelo en un determinado campo o huerto, los productores pueden injertar un vástago en un patrón que sea compatible con el suelo. Entonces puede ser conveniente plantar una variedad de portainjertos no injertados para ver cuál se adapta mejor a las condiciones de crecimiento; Las características de fructificación del vástago se pueden considerar más adelante, una vez que se haya identificado el portainjerto más exitoso. Los portainjertos se estudian exhaustivamente y, a menudo, se venden con una guía completa sobre su suelo y clima ideales. Los productores determinan el pH , el contenido mineral, la población de nematodos , la salinidad , la disponibilidad de agua, la carga de patógenos y la arenisidad de su suelo en particular, y seleccionan un portainjerto que se adapte a él. Las pruebas genéticas son cada vez más comunes y siempre se están desarrollando nuevos cultivares de portainjertos.
AxR1 es un portainjerto de uva que alguna vez se usó ampliamente en la viticultura de California . Su nombre es una abreviatura de "Aramon Rupestris Ganzin No. 1", que a su vez se basa en su parentesco: un cruce (realizado por un hibridador de uva francés llamado Ganzin) entre Aramon , un cultivar de Vitis vinifera , y Rupestris, una uva americana. especie, Vitis rupestris , también utilizada sola como portainjerto, "Rupestris St. George" o "St. George", en referencia a un pueblo del sur de Francia, Saint Georges d'Orques, donde era popular.
Alcanzó cierto grado de notoriedad en California cuando, después de décadas de recomendación como patrón preferido (a pesar de las repetidas advertencias de Francia y Sudáfrica sobre su susceptibilidad (había fracasado en Europa a principios del siglo XX), finalmente sucumbió a la filoxera en los años 1980. , lo que requirió la replantación de la mayor parte de Napa y Sonoma, con consecuencias financieras desastrosas. Aquellos que resistieron la tentación de utilizar AxR-1, como David Bennion de Ridge Vineyards , vieron sus viñedos a salvo del daño de la filoxera. [ cita necesaria ]
Los portainjertos de manzano se utilizan para los manzanos y, a menudo, son el factor decisivo del tamaño del árbol que se injerta en la raíz. Enano, semienano, semiestándar y estándar son los puntos de referencia de tamaño para los diferentes tamaños de raíces que se cultivarán, siendo el estándar el más grande y el enano el más pequeño. [4] Gran parte de la producción mundial de manzanas utiliza ahora portainjertos enanos para mejorar la eficiencia, aumentar la densidad y aumentar el rendimiento de fruta por acre. [4] La siguiente es una lista de los portainjertos enanos que se utilizan comúnmente hoy en día en la producción de manzanas:
El portainjerto Malling 7 es un poco más grande que un portainjerto M26 y también requiere replanteo durante los primeros años para establecer un líder central. [5] Este portainjerto es moderadamente susceptible al tizón y la pudrición del cuello. [5] El tamaño del fruto que produce M7 es bueno, pero no tan grande como el de un portainjerto M26 o M9. [5] Esta raíz es muy susceptible a chuparse e inclinarse en sus últimos años de vida, lo que resulta muy molesto y causa problemas al productor. [5]
El portainjerto Malling 9 es el portainjerto enano más común y conocido. Este portainjerto debe plantarse en un sitio con buen drenaje y requiere estacas durante toda su vida. [6] Este portainjerto también es muy susceptible a la niebla del peral y del manzano y a los nudos de las rebabas. [6] Se han hecho muchos clones de este portainjerto, incluidos M.9 NAKB 337, M.9EMLA y M.9. Pijama. [6]
El portainjerto Malling 26 producirá un árbol más grande que el portainjerto M9, y tiene aproximadamente entre un 40 y un 50 % del tamaño de un árbol estándar. [7] Esta raíz se considera muy productiva y de producción temprana, y requiere estacas en los primeros años de su vida. [8]
El portainjerto Malling-Merton 106 es ligeramente más pequeño que el MM 111, pero es un árbol muy productivo y tiene capacidad de fructificación temprana. [11] Es un portainjerto excelente para usarse en una variedad de condiciones de suelo porque es muy resistente y tiene un vigor moderado. [11] Este portainjerto debe plantarse en suelos bien drenados ya que es susceptible a la pudrición del cuello. [11]
El portainjerto Malling-Merton 111 es uno de los portainjertos más grandes y vigorosos que se utilizan hoy en día en huertos comerciales y tiene aproximadamente entre un 80 y un 90 % del tamaño de un árbol de tamaño estándar. [12] Generalmente es bastante resistente al invierno y produce pocos nudos y retoños de raíces. [12] Este portainjerto es mucho menos popular de lo que era antes, porque muchos productores comerciales ahora están plantando huertos de mayor densidad, lo que no favorece el M111. [12]
R 5 = Robusta 5, O 3 = Ottawa 3, M 27 = Malling 27, a) tamaño comparado con plántula de cangrejo francés.