Jean Gilbert (11 de febrero de 1879 - 20 de diciembre de 1942), nacido Max Winterfeld , fue un compositor y director de opereta alemán .
Gilbert nació en Hamburgo en el seno de una familia de músicos; sus antepasados eran cantores de la comunidad judía , su primo Paul Dessau se convirtió en un famoso compositor y director de orquesta. Asistió a clases de composición impartidas por Philipp Scharwenka en Berlín y estudió en los conservatorios de Sondershausen y Weimar . Tras sus primeras apariciones públicas como pianista, a los 18 años obtuvo un puesto como maestro de capilla en Bremerhaven. Poco después se trasladó al Teatro Carl Schultze de Hamburgo y, a los 20 años, sucedió a Leo Fall como director musical del teatro Centralhalle en la Reeperbahn de .
En 1901, Gilbert adoptó el nombre de Jean Gilbert para la producción de su primera opereta, Das Jungfernstift. Continuó trabajando como maestro de capilla en el Teatro Apollo de Berlín Friedrichstraße , donde dirigió operetas de Paul Lincke . En 1908, Gilbert se mudó a Düsseldorf y nuevamente se dedicó a la composición. De regreso a Berlín en 1910, compuso más de 50 operetas antes y después de la Primera Guerra Mundial. Su obra más exitosa fue Die keusche Susanne (1910), que también fue popular en una adaptación inglesa como The Girl in the Taxi .
laComo judío, Gilbert se vio obligado a abandonar Alemania tras la toma del poder por los nazis en enero de 1933. Emigró primero a Madrid y después a Argentina, donde volvió a trabajar como director de orquesta de radio . Murió en Buenos Aires. Su hijo mayor, Robert Gilbert (1899-1978), también fue compositor, y su hijo menor, Henry Winterfeld (1901-1990), se convirtió en un conocido autor de libros para jóvenes lectores.