James Martin (nacido el 30 de junio de 1972) es un chef y presentador de televisión británico , mejor conocido por su trabajo televisivo con la BBC e ITV .
Martin presentó la serie de cocina de la BBC Saturday Kitchen desde 2006 hasta 2016, antes de dejar la BBC . [1]
Más recientemente, Martin ha presentado James Martin's French Adventure (2017), Saturday Morning with James Martin (2017-presente) y James Martin's American Adventure (2018) para ITV .
La familia de Martin eran granjeros en la finca Castle Howard , donde él ayudaba a su madre en la cocina, lo que despertó su interés por la cocina. Vivió en Welburn , Reino Unido, donde asistió a la escuela Amotherby en Malton y más tarde a la escuela Malton . [2]
James Martin se formó en Hostellerie De Plaisance, Saint-Émilion , Francia, [3] y desde allí, pasó dos años como pastelero en el Chewton Glen Hotel [4] en el sur de Inglaterra.
Apareció por primera vez en televisión en 1996 en programas como James Martin: Yorkshire's Finest (ambientado en varios lugares de Yorkshire con énfasis en la cocina de Yorkshire ), Ready Steady Cook y The Big Breakfast .
Martin copresentó Stately Suppers de BBC Food con Alistair Appleton , y luego apareció en el programa Richard & Judy de Channel 4 , donde visitaba a un miembro del público en su propia casa que había sido nominado para que le cocinaran una comida " reconfortante ". Desde 2006 hasta 2016, fue el presentador del programa Saturday Kitchen de BBC One . [5]
En septiembre de 2011, a James se le encomendó la tarea de renovar el menú y las instalaciones de catering del Hospital General de Scarborough , para Operation Hospital Food para la BBC. [6] El programa se volvió a encargar para una segunda [7] y una tercera temporada [8] que se mostraron en BBC One en 2013 y 2014 respectivamente.
En junio de 2013, The Roux Scholarship se mostró en Watch . Martin se unió al panel de jueces junto con otros chefs famosos, incluidos Rick Stein , Raymond Blanc y Angela Hartnett . [9]
En julio de 2013, [10] Martin apareció junto a Angela Hartnett y Richard Corrigan en BBC One en una edición especial de The Great British Menu titulada The Great British Budget Menu . El programa tenía como objetivo destacar la pobreza alimentaria e involucraba a los chefs que cocinaban comidas nutritivas con un presupuesto limitado.
En septiembre de 2013, [11] se emitió en BBC Two el programa James Martin's Food Map of Britain . Se trataba de 10 episodios, cada uno de los cuales se centraba en una región diferente de Gran Bretaña. James investigó los productos de cada zona y cocinó dos platos por episodio. Desde 2013, ha sido juez de Junior Bake Off en el canal CBBC.
En octubre de 2014, James presentó un nuevo programa diurno para BBC One llamado Meet the Street , cuyo objetivo era unir comunidades y reducir la soledad. En 2015, fue presentador invitado de numerosos episodios de The One Show con Alex Jones . En 2015, Martin presentó The Box , una serie de cocina diurna para BBC One . [12]
En 2015, mientras asistía a los premios BBC Good Food Middle East Awards en Dubái, Martin fue testigo de la muerte del jefe de la revista Dominic De Sousa , con quien había estado hablando momentos antes de que el magnate de los tabloides se pusiera de pie y sufriera un ataque cardíaco fatal. Este evento tuvo un efecto en Martin y contribuyó a que más tarde decidiera abandonar Saturday Kitchen . [13]
En febrero y marzo de 2016, Martin realizó una gira con su primer espectáculo en vivo por el Reino Unido titulado 'Plates, mates and automotive'. [12]
Desde septiembre de 2017, Martin presenta Saturday Morning with James Martin , un programa de cocina los sábados por la mañana para ITV . [14]
Hasta 2013, Martin escribió una columna sobre automovilismo para el periódico británico The Mail on Sunday .
En 2009, Martin escribió en su columna que odiaba a los ciclistas y que deliberadamente disfrutaba asustándolos conduciendo un Tesla Roadster eléctrico (2008) de una manera que sobresaltó a un grupo de ciclistas, obligándolos a salir de la carretera. Tras las críticas de grupos de ciclistas y profesionales como Bradley Wiggins y Stuart O'Grady , se disculpó por las declaraciones. Las quejas decían que la conducción era ilegal y peligrosa. [15] [16]
Martin abrió su restaurante, llamado "The Leeds Kitchen", dentro del Casino Alea en Leeds en 2011. El casino, y con él el restaurante, cerraron en marzo de 2013. [17]
En 2012 abrió un restaurante en el Hotel Talbot, en Malton, North Yorkshire. El restaurante obtuvo una estrella Michelin a finales de 2012. En junio de 2013, el crítico gastronómico Jay Rayner lo reseñó para The Observer, quien describió su comida allí como "tres platos perfectamente equilibrados y casi impecables". Martin dejó The Talbot en febrero de 2015. [18] [19]
En septiembre de 2013, Martin abrió su restaurante James Martin Manchester, especializado en cocina británica moderna. [20]
Hay sucursales de la panadería y cafetería James Martin Kitchen ubicadas en la zona de operaciones de los aeropuertos de Stansted y Glasgow , y en la estación de tren Manchester Piccadilly . [21]
James enseña en The Kitchen – Cookery School en Chewton Glen, una escuela de cocina y restaurante de comida relajada en New Milton , Hampshire . [22]
En septiembre de 2021, Martin lanzó una gama de vinos franceses premium que se producen en el pueblo de Névian, cerca de Narbona, en la región de Corbières . [23]
Ha habido numerosos informes de comportamiento de acoso por parte de Martin hacia miembros del personal del equipo de producción. En 2018, se informó que tuvo una rabieta después de que se bloqueara un desagüe mientras filmaba un programa de cocina en su casa. En julio de 2023, surgieron más informes de acoso hacia colegas de producción, lo que provocó que varios se pusieran a llorar por su comportamiento. Martin afirmó que "se han aprendido lecciones". [24] [25] [26] El 28 de julio de 2023, Martin emitió un comunicado en el que decía que había estado sufriendo cáncer facial en el momento del incidente de 2018 y que había necesitado una cirugía regular. [27]
En 2009, Martin obtuvo una licencia de piloto privado y luego se calificó como piloto de helicóptero. [28]
Martin ha estado en una relación con su novia de muchos años, la productora de televisión Louise Davies, desde 2011. Martin conoció a Davies en Celebrity ¿Quién quiere ser millonario? [29]
En 2010, Martin recibió el título de Profesor Honorario de la Universidad de West London , London School of Hotelity and Tourism junto con Michel Roux , Raymond Blanc y Anton Mosimann .
El 10 de junio de 2013, Martin fue galardonado con el premio especial de la Craft Guild of Chefs. [30] En 2015, fue nombrado «Personalidad televisiva del año» en los premios Fortnum & Mason. [31] James fue incluido en la Guilde Internationale des Fromagers en los International Cheese Awards de 2016. [32]
En 2021, Martin fue nuevamente elegido "Personalidad televisiva del año" en los premios Fortnum & Mason . [33] El 6 de septiembre de 2021, Martin's Saturday Morning ganó el premio al mejor programa gastronómico en los premios TV Choice. [34] En noviembre de 2021, Martin ganó el premio al "Chef, cocinero o escritor gastronómico más influyente" y también al "Mejor libro de cocina" por "Great British Adventure: A celebration of Great British food" en los Great British Food Awards. [35]