Juglans mandshurica , también conocida como nuez de mono , [3] o chufa , es una especie de árbol de hoja caduca de la familia de los nogales Juglandacea , originaria de la región de Asia Oriental (China, Lejano Oriente ruso, Corea del Norte y Corea del Sur). Crece hasta unos 25 m.
Esta especie fue descrita por primera vez por el botánico ruso Carl Johann Maximowicz , en el Bulletin de la Classe Physico-Mathématique de l'Académie Impériale des Sciences de Saint-Pétersbourg , que se publicó en 1856. [4]
Las hojas son alternas, de 40 a 90 cm de largo, pinnadas impares, con 7 a 19 folíolos, de 6 a 17 cm de largo y de 2 a 7,5 cm de ancho (margen aserrado o serrulado, ápice acuminado). Las flores masculinas se encuentran en amentos caídos de 9 a 40 cm de largo, las flores femeninas polinizadas por el viento (abril a mayo) son terminales, en espigas de 4 a 10, y maduran en agosto a octubre en nueces, de 3 a 7,5 × 3 a 5 cm. , con cáscara verde pubescente densamente glandular y cáscara muy gruesa.
El árbol es excepcionalmente resistente (hasta al menos -45 °C), tiene un período de vegetación relativamente corto en comparación con otros nogales, crece rápidamente y se cultiva como ornamental en regiones templadas más frías de todo el hemisferio norte. (Por ejemplo, se ha descubierto que crece satisfactoriamente en Edmonton, Alberta, Canadá. [5] ) Las semillas de las nueces son comestibles, pero pequeñas y difíciles de extraer. La madera está en uso, pero es menos valiosa que la del nogal inglés o el nogal negro .
La nuez de Manchuria contiene y exuda cantidades mucho menores de compuestos alelopáticos (como juglona ) que otras especies populares de Juglans [6] y generalmente causa pocos efectos alelopáticos significativos en el cultivo.
Juglans cathayensis , caracterizada por folíolos tomentosos, que producen más flores por espiga y crece al sur del río Amarillo , fue a veces reconocida como una especie separada de J. mandshurica .
Algunas autoridades clasifican la nuez japonesa como Juglans mandshurica var. sachalinensis (sin. Juglans ailantifolia ).