El Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Florida ( UF/IFAS ) es una organización científica de enseñanza, investigación y extensión centrada en la agricultura y los recursos naturales . Es una asociación de los gobiernos federal, estatal y de los condados que incluye una oficina de extensión en cada uno de los 67 condados de Florida , 12 centros de investigación y educación fuera del campus, cinco unidades de demostración, la Facultad de Ciencias Agrícolas y de la Vida de la Universidad de Florida (incluida la Facultad de Ciencias Forestales, Pesqueras y Geomáticas y la Facultad de Recursos Naturales y Medio Ambiente), tres campamentos 4-H, partes de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UF , el programa Florida Sea Grant , el Instituto de Patógenos Emergentes, el Instituto del Agua de la UF y el Instituto de Genética de la UF.
La investigación y el desarrollo de UF/IFAS abarcan industrias de recursos naturales que tienen un impacto anual de $101 mil millones. El programa ocupa el primer puesto en el país en gastos de I+D de educación superior financiados por el gobierno federal en ciencias agrícolas y conservación de recursos naturales según la National Science Foundation [2] para el año fiscal 2019. Debido a esta misión y a la diversidad del clima y los productos agrícolas de Florida, IFAS tiene instalaciones ubicadas en todo el estado. El 13 de julio de 2020, el Dr. J. Scott Angle se convirtió en el líder de UF/IFAS y vicepresidente de agricultura y recursos naturales de UF. [3]
La misión de la UF/IFAS es desarrollar conocimientos sobre recursos agrícolas, humanos y naturales, y hacer que esos conocimientos sean accesibles para sustentar y mejorar la calidad de vida humana. Los miembros de la facultad realizan investigaciones fundamentales y aplicadas que fomentan la comprensión de los sistemas naturales y humanos. La investigación está respaldada por fondos estatales y federales asignados y se complementa con subvenciones y contratos. La UF/IFAS recibió $155,6 millones en gastos anuales de investigación en investigaciones patrocinadas para el año fiscal 2021. [4]
La Estación Experimental Agrícola de Florida administra y apoya los programas de investigación en UF/IFAS. El programa de investigación fue creado en 1887 por una legislación federal conocida como la Ley Hatch , una continuación de la Ley Morrill de 1862 que estableció las universidades estadounidenses con concesión de tierras. Los programas de investigación apoyan a aproximadamente 350 profesores equivalentes a tiempo completo en 16 departamentos académicos en el campus de Gainesville de UF y en 13 centros de investigación y educación en todo el estado.
Se puede acceder fácilmente a la mayoría de las investigaciones de UF/IFAS a través de la Fuente de información de datos electrónicos (EDIS) de UF/IFAS.
UF/IFAS apoya una de las mayores colecciones de instalaciones y profesores de seguridad alimentaria del país, y es fundamental en el mantenimiento de la Base de Datos Nacional de Seguridad Alimentaria.
Además de investigadores especializados en el control de la propagación de patógenos como E. coli y Salmonella , UF/IFAS también cuenta con programas de investigación exclusivamente especializados dedicados a la ciencia del envasado de alimentos y un Centro de Distribución y Venta Minorista de Alimentos.
Florida es el estado más afectado por especies invasoras de plantas y animales. Casi el 85 por ciento de las nuevas plantas que ingresan al país pasan por Miami. Por ello, gran parte del Departamento de Entomología y Nematología de la UF, así como un Centro de Plantas Acuáticas e Invasoras, se han dedicado a combatir este problema.
El IFAS es parte del Instituto de Patógenos Emergentes de la Universidad de Florida . El UF/IFAS ha estado muy involucrado en el tratamiento de problemas emergentes de seguridad alimentaria, como el reciente aumento de infecciones por E. coli y Salmonella debido a bacterias presentes en productos frescos que se sirven en restaurantes y tiendas de comestibles.
Fundado en 1917, el Centro de Investigación y Educación sobre Cítricos UF/IFAS es la institución de investigación sobre cítricos más grande que existe, con más de 40 laboratorios, 250 empleados y más de 600 acres de plantaciones e invernaderos.
El Dr. Gary Butcher es ampliamente reconocido como uno de los principales expertos en patógenos avícolas en los Estados Unidos. [ cita requerida ]
La Ley Smith-Lever de 1914 proporcionó apoyo federal a las instituciones de concesión de tierras para que ofrecieran programas educativos para mejorar la aplicación de información útil y práctica más allá de sus campus a través de esfuerzos de extensión cooperativa con los estados y las comunidades locales.
El Servicio de Extensión de la UF/IFAS ofrece a los floridanos programas de aprendizaje permanente en cooperación con los gobiernos de los condados, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y Florida A&M . La amplia variedad de programas educativos que se ofrecen en cada condado responde a las necesidades locales de los residentes, las escuelas, las agencias reguladoras, las organizaciones comunitarias y la industria.
La UF/IFAS posee 1.299 edificios y tiene empleados en 1.397 edificios. Tiene una superficie bruta de 4.055.402 pies cuadrados (376.759,2 m2 ) y 54.038 acres (21.868 ha) en todo el estado. Estas instalaciones se utilizan para la enseñanza, la investigación y la demostración:
El Centro de Procesamiento de Carne también se encuentra dentro del Departamento de Ciencias Animales de la UF/IFAS. [5] Dentro del centro se encuentra la Tienda Minorista de Carne de la UF, un mercado de carne que vende productos cárnicos criados localmente. [5] [6] La UF/IFAS también opera la Unidad de Enseñanza de Carne de Res. [7]
La Facultad de Ciencias Agrícolas y de la Vida (CALS) ofrece 23 carreras de grado y más de 50 áreas de especialización para abordar los desafíos críticos del mundo relacionados con la agricultura, los sistemas alimentarios, el bienestar humano, los recursos naturales y las comunidades sostenibles. Todos los departamentos y escuelas ofrecen títulos de maestría y doctorado.
La universidad tiene más de 6900 estudiantes (otoño de 2021), incluidos más de 2400 estudiantes de posgrado. La mayoría son mujeres, el 26 % son minorías subrepresentadas y el 8 % son estudiantes internacionales. Además de los programas del campus de Gainesville, la universidad ofrece títulos de licenciatura en línea y en cuatro centros de investigación y educación de UF/IFAS. Los títulos de posgrado y los certificados de pregrado y posgrado también están disponibles en línea.
Reconociendo las necesidades especiales de los estudiantes no tradicionales, CALS ofrece programas de licenciatura en Ciencias en Fort Lauderdale , Milton , Ft. Pierce , Apopka y Plant City . Los programas de licenciatura incluyen educación y comunicación agrícola, geomática, conservación de recursos naturales y gestión de agronegocios . Los estudiantes deben tener un título de asociado en artes para ingresar a estos programas estatales. Estos programas se realizan en asociación con colegios comunitarios, estatales y locales .
CALS ofrece tres programas de licenciatura en Ciencias en línea en UF: entomología y nematología, gestión ambiental en agricultura y recursos naturales, y microbiología y ciencia celular. La facultad también cuenta con ocho programas de maestría en línea, siete certificados de pregrado en línea y más de 20 certificados de posgrado en línea.
El semestre académico de otoño de 2006 marcó el lanzamiento oficial de un programa de licenciatura en agricultura orgánica con base científica en la UF, lo que la convirtió en una de las primeras tres instituciones de los EE. UU. en ofrecer esta especialidad. La Universidad Estatal de Colorado y la Universidad Estatal de Washington comenzaron programas similares simultáneamente.
La Facultad de Medicina Veterinaria se administra de manera conjunta a través del Centro de Ciencias de la Salud de la universidad y el IFAS. El apoyo de la UF/IFAS incluye recursos para la investigación de enfermedades de animales grandes, instrucción de pregrado y extensión veterinaria.
40.685 exalumnos vivos a agosto de 2021, incluidos 1.219 en el extranjero.