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Graham Elliot

Graham Elliot Bowles (nacido el 4 de enero de 1977) es un chef, restaurador y personalidad de la telerrealidad estadounidense . Obtuvo reconocimiento por primera vez en el negocio de la restauración cuando fue nominado tres veces al premio James Beard . En 2004, fue nombrado en la lista de "Mejores nuevos chefs" de Food & Wine y se convirtió en el chef más joven de los Estados Unidos en recibir cuatro estrellas de una publicación importante ( Chicago Tribune , Chicago Sun-Times ). [1]

Entre los televidentes, ganó fama como concursante de los programas Iron Chef y Top Chef Masters , y como juez en las primeras seis temporadas del MasterChef estadounidense y su spinoff, MasterChef Junior .

Primeros años de vida

Elliot nació el 4 de enero de 1977 en Seattle, Washington . [2] [3] Elliot, que se describe a sí mismo como un " mocoso de la Marina ", ha viajado por el mundo y los cincuenta estados, [4] lo que despertó un intenso interés por la comida y la música, lo que lo llevó a asistir a la Universidad Johnson & Wales . [3]

Carrera

En 2004, Elliot fue nombrado en la lista de "Mejores nuevos chefs" de Food & Wine , y se convirtió en el chef más joven de los Estados Unidos en recibir cuatro estrellas de una publicación importante ( Chicago Tribune , Chicago Sun-Times ) antes de cumplir 30 años. [1]

A la edad de 27 años, fue el chef de cuatro estrellas más joven en ser nombrado en cualquier ciudad, y también se ganó un lugar en la lista de Crain's Chicago Business de "40 menores de cuarenta", junto al presidente Barack Obama , para quien Elliot cocinó en el 49.° cumpleaños del presidente. [5]

En mayo de 2008, abrió su restaurante homónimo, que fue el primer restaurante informal de alta cocina francesa en Chicago. [6]

En 2009, Elliot apareció en el programa de televisión Top Chef Masters . En el programa, cocinó para The Heart and Stroke Foundation, una organización benéfica con la que se asoció como resultado de la necesidad de un trasplante de corazón de su sobrino.

En 2010, se estrenó la serie MasterChef , con Elliot como uno de los tres jueces. En 2013, la serie derivó en una versión infantil del programa, MasterChef Junior , en la que Elliot también apareció como juez. Dejó la franquicia en septiembre de 2015, tras la finalización de la temporada 6 del programa principal. [7]

En 2016, se convirtió en juez de Top Chef . [8]

Premios y honores

El restaurante Graham Elliot recibió tres estrellas del Chicago Tribune y dos estrellas en la Guía Michelin 2013. [9]

Ha sido nominado al premio James Beard en tres ocasiones. [10]

Colaboraciones y marketing

Además de ser juez y presentador de MasterChef y MasterChef Junior de 2010 a 2016, Graham también ha sido juez en Cooks vs. Cons de Food Network presentado por Geoffrey Zakarian . [11] [12] También apareció como invitado especial en MasterChef Canadá Temporada 2, Episodio 9 y MasterChef Italia Temporada 3, Episodio 9.

Ha trabajado como director culinario en Lollapalooza , un festival de música de tres días en Chicago, cada año desde 2009, donde ha cocinado tanto para el público como detrás del escenario para los artistas. [4]

En junio de 2012, abrió el Graham Elliot Bistro en el West Loop de Chicago. El bistró utiliza técnicas e ingredientes tradicionales para mostrar su versión de la cocina americana clásica. [13] Ese mismo año, Elliot fue nombrado Chef del Año e incluido en el Salón de la Fama de los Chefs de Chicago. [14] Además, el alcalde de Chicago, Rahm Emanuel, proclamó el 19 de septiembre como el "Día de Graham Elliot" en la ciudad de Chicago. [15]

En 2017, Elliot apareció en un infomercial de Gotham Steel Double Grill. [16]

Vida personal

Elliot residía en Morgan Park, en el lado sur de Chicago, con su esposa/socia comercial y sus tres hijos.

Elliot canta y toca la guitarra. [12] También colecciona tarjetas de béisbol. [17]

En 2013, Elliot se sometió a una cirugía para perder peso y comenzó a correr, perdiendo 150 libras (68 kg) y reduciendo su peso a 250 libras (110 kg), explicando la decisión como una respuesta a convertirse en padre. [18] [19]

Referencias

  1. ^ ab Vettel, Phil (2 de agosto de 2012). «Viaje de ácido». Chicago Tribune . Archivado desde el original el 9 de septiembre de 2018. Consultado el 2 de enero de 2020 .
  2. ^ Front Burner: Graham Elliot Bowles Archivado el 23 de junio de 2011 en Wayback Machine , Chicago , junio de 2008 (consultado el 24 de junio de 2011)
  3. ^ por Graham Elliot Archivado el 13 de abril de 2010 en Wayback Machine en starchefs.com
  4. ^ ab "Biografía de Graham Elliot". Food Network . Archivado desde el original el 21 de marzo de 2016. Consultado el 25 de marzo de 2016 .
  5. ^ "Graham Elliot". PBS . Archivado desde el original el 21 de febrero de 2023 . Consultado el 21 de febrero de 2023 .
  6. ^ "Biografía: Graham Elliot Bowles". BravoTV.com. Archivado desde el original el 19 de agosto de 2010. Consultado el 2 de enero de 2020 .
  7. ^ Pedersen, Erik (18 de diciembre de 2015). «Graham Elliot abandona la franquicia 'MasterChef'». Deadline Hollywood . Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2018. Consultado el 2 de enero de 2020 .
  8. ^ Laura Rosenfeld (5 de junio de 2016). «Graham Elliot se une a la mesa de jueces de la temporada 14 de Top Chef». BravoTV . Archivado desde el original el 21 de febrero de 2023. Consultado el 21 de febrero de 2023 .
  9. ^ Vettel, Phil (13 de noviembre de 2012). «Guía Michelin Chicago 2013: Alinea, L2O y Graham Elliot se llevan los máximos honores». Chicago Tribune . Consultado el 2 de enero de 2020.
  10. ^ "Gordon Ramsay tiene un nuevo programa en Fox". TV.com . 6 de noviembre de 2009. Archivado desde el original el 24 de junio de 2010. Consultado el 21 de junio de 2010 .
  11. ^ Russo, Maria (febrero de 2016). "Es un juego para cualquiera en una batalla culinaria de cocineros contra estafadores". Food Network . Archivado desde el original el 11 de febrero de 2016. Consultado el 10 de febrero de 2016 .
  12. ^ ab "Graham Elliot". Comida y vino . Archivado desde el original el 17 de marzo de 2016. Consultado el 25 de marzo de 2016 .
  13. ^ "El GEB de Graham Elliot abre en el West Loop". seriouseats.com. 2012. Archivado desde el original el 28 de octubre de 2012. Consultado el 6 de junio de 2012 .
  14. ^ "El Salón de la Fama de los Chefs de Chicago incorpora a Graham Elliot y Jacquy Pfeiffer | The Local Tourist". chicago.thelocaltourist.com . Archivado desde el original el 2016-04-05 . Consultado el 2016-03-25 .
  15. ^ Bendersky, Ari (19 de septiembre de 2012). "Ponte el sombrero de fiesta: es el día de Graham Elliot en Chicago". Eater . Archivado desde el original el 5 de abril de 2016. Consultado el 2 de enero de 2020 .
  16. ^ "Otras obras". IMDB . Archivado desde el original el 2023-02-21 . Consultado el 2023-02-21 .
  17. ^ "La búsqueda del chef Graham Elliot de la colección de tarjetas de béisbol definitiva es interminable" Archivado el 10 de agosto de 2021 en Wayback Machine . Forbes . Consultado el 10 de agosto de 2021.
  18. ^ "Graham Elliot Weight Loss: Chef Drops 128 Pounds In 4 Months" Archivado el 1 de agosto de 2021 en Wayback Machine . HuffPost . 4 de diciembre de 2013. Consultado el 2 de enero de 2020.
  19. ^ "El chef famoso Graham Elliot habla sobre la pérdida de peso: 'No podía jugar con mi hijo'" Archivado el 1 de agosto de 2021 en Wayback Machine . HuffPost . Consultado el 2 de enero de 2020.