El wahoo ( Acanthocybium solandri ) es un pez escómbrido que se encuentra en mares tropicales y subtropicales de todo el mundo . Es muy conocido entre los pescadores deportivos, ya que su velocidad y su carne de alta calidad lo convierten en un pez de caza apreciado y valorado.
Su cuerpo es alargado y el dorso es de un azul iridiscente, mientras que los costados son plateados con un patrón de barras azules verticales irregulares. Estos colores se desvanecen rápidamente al morir. La boca es grande y los dientes del wahoo son afilados como navajas. Tanto la mandíbula superior como la inferior tienen un aspecto algo más afilado que las del carite real o del carite español. Se han registrado ejemplares de hasta 2,5 metros (8 pies 2 pulgadas) de largo y un peso de hasta 83 kilogramos (183 libras). [3] [4] El crecimiento de este pez puede ser bastante rápido. [4]
El wahoo tiene una distribución circuntropical y se encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico. [5] La investigación genómica poblacional utilizando secuenciación RAD indica que hay dos poblaciones de peces débilmente diferenciadas en los océanos Atlántico e Indopacífico, probablemente con un grado considerable de migración y flujo genético entre estas poblaciones. [5]
Los huevos de esta especie son flotantes y las larvas son pelágicas . [5] Los wahoo tienden a ser solitarios [6] o se encuentran en grupos poco unidos de dos o tres peces. [7] Cuando las condiciones son adecuadas, se los puede encontrar en cardúmenes de alrededor de 100 o más. [ cita requerida ]
Su dieta se compone de otros peces y calamares. [4] A partir de un estudio sobre el Océano Pacífico Occidental y Central (WCPO), un análisis del contenido estomacal del wahoo indicó que su dieta consiste en un 84,64% de peces nativos, un 14,26% de cefalópodos (por ejemplo, sepias) y un 1,1% de crustáceos. La proporción de género del wahoo favorece a las hembras sobre los machos con proporciones que van desde 1:0,9 ( Puerto Rico ) a 3,5:1 ( Carolina del Norte ), lo que es común para la mayoría de las especies marinas pelágicas. [8]
La mayoría de los wahoo capturados en el agua tienen un parásito trematodo , el gusano estomacal gigante ( Hirudinella ventricosa ), que vive en sus estómagos, pero no parece dañar al pez. [9] [10]
La carne del wahoo es blanca y/o gris, delicada a densa y muy apreciada en muchas cocinas. Se dice que su sabor es similar al de la caballa. [11] Esto ha creado cierta demanda del wahoo como pescado comercial comestible de precio elevado . En muchas áreas de su área de distribución, como Hawái , Bermudas y muchas partes del Caribe , la demanda local de wahoo es satisfecha por pescadores comerciales artesanales que los capturan principalmente al curricán . [ cita requerida ]
Aunque las poblaciones locales de wahoo pueden verse afectadas por la fuerte presión de la pesca comercial y deportiva, el wahoo como especie es menos susceptible a la pesca comercial industrial que las especies más densas y abundantes como el atún. El wahoo se captura regularmente como captura incidental en varias pesquerías comerciales, incluidas las pesquerías de palangre para atún, peces pico y dorado . También se captura en las pesquerías de atún con red de cerco , especialmente en lances realizados alrededor de objetos flotantes, que actúan como punto focal para una gran cantidad de otras formas de vida marina además del atún. En 2003, el Consejo de Gestión Pesquera del Atlántico Sur emitió un Plan de Gestión Pesquera del Wahoo del Delfín para el Atlántico. [12] [13] Sin embargo, la especie en su conjunto no se considera sobrepescada . [12]
En la mayor parte de su área de distribución, el wahoo es una presa muy apreciada para la pesca deportiva . [6] Alcanza un buen tamaño y suele estar disponible no muy lejos de la tierra; también es un muy buen luchador con aparejos ligeros a medianos. Es conocido en los círculos de pesca deportiva por la velocidad y la fuerza de su primera carrera. Los pescadores deportivos recreativos a veces venden sus capturas. [ cita requerida ]
El wahoo se pesca con mayor éxito con cebo vivo alrededor de plataformas de petróleo y gas en aguas profundas en el Golfo de México durante el invierno. [14]
En Hawái, el wahoo se conoce como " ono ". [15] La especie a veces se llama " hoo " en los Estados Unidos . [14]