Borough Market es un mercado mayorista y minorista en Southwark , Londres , Inglaterra . Es uno de los mercados de alimentos más grandes y antiguos de Londres, [1] [2] con un mercado en el sitio que data al menos del siglo XII. Los edificios actuales se construyeron en la década de 1850 y, en la actualidad, el mercado vende principalmente alimentos especiales al público en general.
El mercado en sí afirma haber existido desde 1014 "y probablemente mucho antes" [3] ya que Snorri Sturluson describe a Southwark como una "gran ciudad de mercado" al describir un incidente en Heimskringla fechado en 1014. Un mercado que originalmente estaba junto al final del Puente de Londres fue mencionado por primera vez en 1276 y posteriormente fue trasladado al sur de la iglesia de Santa Margarita en High Street. [4] La ciudad de Londres recibió una carta real de Eduardo VI en 1550 para controlar todos los mercados en Southwark (ver Guildable Manor ), que fue confirmada por Carlos II en 1671. Sin embargo, el mercado causó tal congestión de tráfico que, en 1754, fue abolido por una ley del Parlamento , laLey del mercado de Southwark de 1755 (28 Geo. 2. c. 9).[5][6]
Un segundo acto ese año, elLa Ley del Mercado de Southwark (N.º 2) de 1755 (28 Geo. 2.c. 23) permitió a los feligreses locales establecer otro mercado en un nuevo sitio y, en 1756, comenzó de nuevo en un sitio de 4,5 acres (18 000 m2)en Rochester Yard.[5][6]Durante el siglo XIX, se convirtió en uno de los mercados de alimentos más importantes de Londres debido a su posición estratégica cerca de los muelles ribereños delPool of London.[5]
A mediados de los años 1990, el mercado había decaído y los fideicomisarios decidieron revivirlo como un mercado minorista en lugar de un mercado mayorista. [7] : 119 En 1998 invitaron a Henrietta Green a celebrar una Feria de Amantes de la Comida, que reclutó a varios comerciantes de largo plazo para el mercado. [7] : 119–120 A partir de 1996, alquilaron el espacio no utilizado a empresas mayoristas como Neal's Yard Dairy , Brindisa y Monmouth Coffee Company . Se animó a los nuevos inquilinos a abrir sus instalaciones a clientes minoristas. [7] : 233
En 2011, siete comerciantes fueron expulsados del mercado por comerciar desde sus almacenes en el mercado de Maltby Street, a una milla de distancia. A su vez, los comerciantes criticaron las malas instalaciones del mercado y la decisión de vender comida para llevar. [8]
En el ataque del Puente de Londres de 2017 , tres atacantes condujeron un vehículo por el Puente de Londres y luego corrieron hacia el área, donde apuñalaron y mataron a ocho personas con cuchillos antes de que la policía armada los matara a tiros. [9] Luego, el mercado estuvo cerrado durante 11 días después del ataque. [10]
Borough Market está situado en Southwark Street y Borough High Street, justo al sur de la Catedral de Southwark, en el extremo sur del Puente de Londres .
El mercado minorista funciona seis días a la semana; está cerrado los lunes. [11]
Los edificios actuales fueron diseñados en 1851 por Henry Rose, [12] con ampliaciones en la década de 1860 y una entrada diseñada en estilo Art Decó agregada en Southwark Street en 1932. Se han realizado cambios significativos en los edificios a lo largo de los años como resultado de las sucesivas expansiones de la infraestructura ferroviaria cercana; consulte "Viaductos ferroviarios y el programa Thameslink".
En 2001 se inició una remodelación que incluye la reconstrucción en 2004 del Pórtico Sur del Floral Hall, anteriormente en Covent Garden , que fue desmantelado cuando se reconstruyó la Royal Opera House en los años 1990. [5] El edificio original de Convent Garden fue catalogado y el pórtico reubicado fue catalogado como de Grado II en 2008. [13]
Hoy en día, los puestos del mercado venden principalmente alimentos especiales al público en general. Sin embargo, en el siglo XX, Borough Market era esencialmente un mercado mayorista, que vendía productos en grandes cantidades a los verduleros . Era el principal proveedor, junto con Covent Garden , de frutas y verduras a los verduleros minoristas. Entre las empresas notables que comerciaban en Borough Market estaban Vitacress , Lee Brothers, Manny Sugarman, AW Bourne y Eddy Robbins. JO Sims, el principal importador de cítricos sudafricanos, también estaba ubicado en el mercado. Los vendedores ambulantes vienen a comerciar al mercado desde diferentes partes del Reino Unido , y también se importan y venden productos europeos tradicionales. Entre los productos a la venta se encuentran frutas y verduras frescas, alimentos artesanales , queso, carne, caza, pan horneado y pasteles .
El mercado es un fideicomiso benéfico según la legislación inglesa administrado por una junta de fideicomisarios voluntarios , que deben vivir en la zona. [14]
El Borough Market y las calles de los alrededores se han utilizado como localización cinematográfica para películas como El diario de Bridget Jones (2001), Lock, Stock and Two Smoking Barrels (1998) y Harry Potter y el prisionero de Azkaban (2004). [15] Más recientemente , se rodaron allí algunas escenas de El imaginario del Doctor Parnassus (2009). [16] Según informa el London Evening Standard , el mercado se puede alquilar para eventos privados. [17]
A partir de 1860, las compañías ferroviarias querían ampliar los servicios desde la estación de London Bridge hasta las nuevas estaciones de Cannon Street y Blackfriars en la City y conectar con el West End en la estación de Charing Cross . Esto requería un viaducto, pero legalmente, la Ley del Mercado Municipal de 1756 impedía a los fideicomisarios enajenar su propiedad. El compromiso fue que solo se le dio un contrato de arrendamiento a la compañía ferroviaria para la vía permanente, pero solo mientras funcionara un ferrocarril en ella. El mercado continúa operando bajo los arcos del viaducto. Cada vez que hay una expansión ferroviaria que requiere la ampliación del viaducto, los fideicomisarios reciben un pago de compensación completo. [18]
Recientemente, como parte del Programa Thameslink , se han modificado o demolido un gran número de edificios catalogados en la zona de Borough Market. [19] Se han eliminado los pisos superiores del edificio del mercado en el lado sur de Bedale Street, al igual que el bar público Wheatsheaf en Stoney Street, para que el nuevo puente ferroviario los cruce. Los pisos restantes se han vuelto a ocupar. El antiguo techo acristalado del mercado en Stoney Street se ha reinstalado y limpiado. Una pérdida significativa fue la terraza Smirke, números 16-26 de Borough High Street, demolida en 2010. [20]
51°30′20″N 00°05′27″O / 51.50556, -0.09083
