Amanita ovoidea ( Amanita ovoidea ), amanita barbuda o amidella europea , es una especie de hongo del género Amanita de la familia Amanitaceae . Es un hongo grande, de color blanco, a menudo teñido de crema . Originario de Europa , se encuentra en llanuras y montañas de la región mediterránea . Es similar a algunas especies venenosas mortales.
La especie fue descrita por primera vez en 1833 por Pierre Bulliard , médico y botánico francés, y Lucien Quélet , micólogo y naturalista francés.
El hongo es de color blanco a crema y puede alcanzar tamaños muy grandes, más de 15 centímetros (6 pulgadas), o en casos excepcionales más de 30 cm. El sombrero es liso, carnoso, sedoso, hemisférico cuando es joven, pero pronto se vuelve convexo a forma de escudo. El margen del sombrero suele estar cubierto con restos colgantes y algodonosos del velo parcial . Las láminas son gruesas, redondeadas, anchas y están libres del estípite. El estípite es grueso, cilíndrico, polvoriento, tiene un anillo frágil y algodonoso y una volva grande, de color blanco a crema ocráceo en la base. La pulpa es gruesa, blanca y tiene un olor fuerte y desagradable. La huella de esporas es blanca y las esporas elípticas miden 10-12 × 6,5-8 μm . [2] [3]
Amanita proxima , una especie venenosa que contiene norleucina alénica, es muy similar a A. ovoidea . Se diferencia por el color ocráceo intenso a naranja rojizo de su volva, el anillo colgante persistente en el estípite y el margen liso del sombrero, sin restos velares. A. proxima se encuentra en los mismos hábitats que A. ovoidea y puede causar hepatitis citolítica e insuficiencia renal aguda . [4]
También es similar a especies de Amanita completamente blancas y venenosas como A. virosa y A. verna . [5]
Originaria de Europa , se encuentra tanto en llanuras como en montañas de la región mediterránea .
Amanita ovoidea es un hongo simbiótico que forma asociaciones micorrízicas con pinos , así como robles perennes y caducifolios . [6] [7] Se encuentra en bosques de coníferas , bosques caducifolios , regiones costeras, montañas, bordes de caminos y áreas herbáceas, [6] [8] creciendo en suelos calizos, arenosos y alcalinos. [9] El hongo crece semienterrado en el suelo, y los especímenes recolectados a menudo están cubiertos de arena.
En Bulgaria, la especie está en peligro debido a la pérdida de hábitat causada por la tala selectiva, los asentamientos humanos y causas naturales como la lluvia ácida y la contaminación del suelo . [9]
La comestibilidad de la Amanita ovoidea es dudosa. En el pasado, el hongo ha sido descrito como "comestible" en algunos libros y "venenoso" en otros. [5] Además, puede confundirse fácilmente con otras especies de Amanita completamente blancas y venenosas , como A. virosa , A. verna y, en particular, A. proxima . [5] En el sur de Francia , algunas personas sufrieron una lesión renal aguda porque consumieron accidentalmente A. proxima , confundiéndola con A. ovoidea . [10] [11] También se han reportado casos similares de envenenamiento en Chipre . [12] [13]
Un estudio de 2008 sobre los minerales en los hongos del noroeste de Turquía , incluida esta especie, concluyó que A. ovoidea era seguro para comer y podía satisfacer las necesidades nutricionales. [14]
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