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Alan Richman

Alan Richman (nacido el 25 de enero de 1944) [1] es un periodista y escritor gastronómico estadounidense. Fue corresponsal gastronómico de la revista GQ y ha ganado 16 premios de la Fundación James Beard por periodismo.

Vida temprana y educación

Richman es un graduado del Programa de Honores Generales de la Universidad de Pensilvania. [2] Fue cadete en el ROTC del Ejército , ascendió al rango de capitán en servicio activo y sirvió dos períodos en el Ejército de los Estados Unidos , incluido uno en Vietnam del Sur , por el que fue galardonado con la Estrella de Bronce . También sirvió en la invasión y ocupación estadounidense anterior de la República Dominicana. [3]

Carrera

Richman comenzó su carrera como periodista deportivo en Filadelfia en la década de 1970, cubriendo a los 76ers para el Philadelphia Evening Bulletin . [4] Más tarde trabajó como columnista deportivo y, utilizando un seudónimo, como crítico de restaurantes para el Montreal Star . Richman comenzó a escribir para GQ en 1986. [5]

Richman ha ganado 16 premios de periodismo de la Fundación James Beard por su excelencia en la escritura culinaria, [6] incluidos dos en 2009 por artículos para revistas sin recetas y artículos sobre bebidas espirituosas, vinos o cervezas. [7] Ganó un premio nacional de revista en 1995 por tres artículos que aparecieron en GQ . [8]

En 2004, HarperCollins publicó Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater , una colección de ensayos de Richman sobre comida y cenas. [9]

Richman se desempeñó como decano de periodismo gastronómico en el Instituto Culinario Francés de la ciudad de Nueva York, enseñando "El oficio de escribir sobre gastronomía".

En 2006, Richman causó una controversia después de criticar la cocina de Nueva Orleans y cuestionar la existencia de la etnia criolla . [10]

En 2009, los chefs famosos David Chang y Anthony Bourdain criticaron a Richman por "su insistencia en que los chefs famosos cocinen en sus propios restaurantes". [11] El libro de Bourdain de 2010, Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook , contiene un capítulo titulado "Alan Richman es un idiota" en el que expone su visión de Richman. En el mismo capítulo, Bourdain también dijo que Alan Richman es tan repugnante que carece de "la seriedad necesaria para que lo llamen imbécil". [12]

Referencias

  1. ^ Gernstetter, Blake (28 de abril de 2010). "So What Do You Do, Alan Richman, Food Writer?" [¿Qué haces, Alan Richman, escritor gastronómico?]. Mediabistro . Consultado el 1 de noviembre de 2014 .
  2. ^ "Bodas; Lettie Teague, Alan Richman". The New York Times . 2 de octubre de 1994. Archivado desde el original el 29 de abril de 2010 . Consultado el 23 de abril de 2010 .
  3. ^ "De Pagano's a Pop's". Penn Arts and Sciences . Invierno de 1998.
  4. ^ "El único juego en la ciudad: la muerte de la redacción deportiva". GQ . Agosto de 2007. Archivado desde el original el 25 de febrero de 2012 . Consultado el 15 de octubre de 2009 .
  5. ^ "Alan Richman: conozca al intrépido crítico de comida y vinos de GQ". GQ . 7 de febrero de 2006.
  6. ^ "Un brindis por Alan Richman". GQ, 4 de mayo de 2009. 4 de mayo de 2009.
  7. ^ "Se anuncian los ganadores de los premios James Beard Foundation Awards 2009" (PDF) . Fundación James Beard. 4 de mayo de 2009. Archivado desde el original (PDF) el 20 de mayo de 2009.
  8. ^ "Base de datos de búsqueda de los premios National Magazine Awards". Sociedad Estadounidense de Editores de Revistas. Archivado desde el original el 26 de mayo de 2011. Consultado el 14 de octubre de 2009 .
  9. ^ Severson, Kim (29 de octubre de 2004). "Reseña de la cápsula del libro: Fork it Over". Entertainment Weekly .
  10. ^ Severson, Kim (6 de diciembre de 2006). «'Faerie Folk' Strike Back With Fritters». The New York Times . Consultado el 23 de abril de 2010 .
  11. ^ "Diez cosas que Anthony Bourdain y David Chang odian". New York Magazine, Alexandra Peers, 10 de octubre de 2009.
  12. ^ Ozersky, Josh (8 de junio de 2010). "En Medium Raw, Bourdain es el último hombre honesto". Time . Archivado desde el original el 10 de junio de 2010.

Enlaces externos