Actinidia deliciosa , el kiwi velloso , es una planta trepadora originaria del sur de China . Otras especies de Actinidia también se encuentran en China y se extienden desde el este hasta Japón y hacia el norte hasta las áreas meridionales del Lejano Oriente ruso . Esta especie crece de forma natural a altitudes de entre 600 y 2000 metros (2000 y 6600 pies).
Actinidia deliciosa es una planta trepadora o enredadera leñosa, vigorosa y trepadora que alcanza los 9 metros (30 pies). [1]
La polilla enrolladora de la hoja de lira negra ( "Cnephasia" jactatana ) es una de las pocas plagas comercialmente significativas de esta planta.
Se ha descubierto que el hongo patógeno Fusarium acuminatum es un patógeno de la podredumbre madura de Actinidia deliciosa en Nueva Zelanda. [2]
Sus hojas son alternas, de pecíolo largo, caducas, ovaladas a casi circulares, cordadas en la base y de 7,5 a 12,5 cm (3 a 5 pulgadas) de largo. Las hojas jóvenes están cubiertas de pelos rojos; las hojas maduras son de color verde oscuro y sin pelos en la superficie superior, y de color blanco velloso con venas prominentes de color claro en la parte inferior. [1]
Las flores son fragantes, dioicas o unisexuales, nacen de forma individual o en grupos de tres en las axilas de las hojas, tienen de cinco a seis pétalos, al principio son blancas y cambian a un amarillo ante, miden entre 2,5 y 5 cm (1 y 2 pulgadas) de ancho y ambos sexos tienen mechones centrales de muchos estambres, aunque los de las flores femeninas no tienen polen viable. [1] Las flores también carecen de néctar. Las flores masculinas y femeninas aparecen en plantas diferentes (dioicas) y ambos sexos deben plantarse muy cerca para que se produzcan frutos. Normalmente, los huertos comerciales utilizan abejas, aunque a veces se emplea la polinización manual, que requiere más trabajo. Las flores masculinas se recogen y procesan para extraer su polen, que luego se rocía sobre las flores femeninas.
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Los frutos oblongos miden hasta 6,25 cm (2,5 pulgadas) de largo. La piel de color marrón rojizo de los frutos está densamente cubierta de pelos cortos, rígidos y marrones. La pulpa es firme hasta que madura por completo; es brillante, jugosa y deliciosa. El color de la pulpa es verde brillante, o a veces amarillo, marrón o blanquecino, excepto por el centro blanco y suculento del que irradian muchas líneas finas y pálidas. El sabor es subácido a bastante ácido; se sugiere que el sabor es similar al de la grosella espinosa o la fresa . [1]
Cuatro variedades botánicas , Actinidia deliciosa var. deliciosa , Actinidia deliciosa var. clorocarpa , [3] [4] Actinidia deliciosa var. longipila [3] [4] y Actinidia deliciosa var. coloris [5] fueron sugeridos. Sin embargo, esta subdivisión es generalmente rechazada. [6] [7]
Zhong hua ( grosella espinosa china ), jing li (grosella espinosa del norte), ruan zao ( grosella espinosa blanda ) y mao hua (puede tener pelos apretados o sueltos) son los cuatro cultivares principales de esta especie en China. 'Abbott', 'Allison', 'Bruno', 'Hayward', Monty ('Montgomery') y 'Greensill' son los cultivares más importantes en Nueva Zelanda .
En 1847, un agente de la Royal Horticultural Society de Londres recolectó ejemplares de la planta . [1] El cultivo se extendió desde China a principios del siglo XX cuando Isabel Fraser, la directora del Wanganui Girls' College, que había estado visitando escuelas misioneras en China, introdujo las semillas en Nueva Zelanda . Las semillas fueron plantadas en 1906 por un viverista de Wanganui, Alexander Allison, y las vides dieron sus primeros frutos en 1910.
Las personas que probaron la fruta pensaron que tenía un sabor a grosella espinosa, por lo que comenzaron a llamarla grosella espinosa china, pero al ser del género Actinidia , no está relacionada con la familia de la grosella espinosa , Grossulariaceae . El cultivar familiar Actinidia deliciosa 'Hayward' fue desarrollado por Hayward Wright en Avondale, Nueva Zelanda, alrededor de 1924. Este es el cultivar más cultivado en el mundo. La grosella espinosa china se cultivó inicialmente en jardines domésticos, pero la plantación comercial comenzó en la década de 1940. En 1959, Turners and Growers la bautizó como kiwi, en honor al ave nacional de Nueva Zelanda, el kiwi, de color marrón y peludo.
En 2006 [actualizar], Italia era el principal productor de kiwi del mundo, seguido de Nueva Zelanda, Chile, Francia, Grecia, Japón y Estados Unidos. En China, se cultiva principalmente en la zona montañosa aguas arriba del río Yangtsé. También se cultiva en otras zonas de China, incluida Sichuan .
En 2016, la producción mundial de kiwis fue de 4,3 millones de toneladas métricas (4,7 millones de toneladas cortas), liderada por China con el 56% del total mundial. Italia y Nueva Zelanda fueron otros productores importantes . [ cita requerida ]
En 2010 y 2011, las vides de kiwi de todo el mundo, en Italia, Francia y Nueva Zelanda, sufrieron ataques devastadores de una enfermedad bacteriana causada por Pseudomonas syringae pv. actinidiae , con algunos de los ataques de Nueva Zelanda por la cepa virulenta PSA-V. La enfermedad se había observado por primera vez en Japón en la década de 1980, y posteriormente en el norte de Italia (1992) y Corea del Sur. [8] [9] [10] [11]
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