El hot dog más largo del mundo, que batió el récord en agosto de 2006, con 60 metros (200 pies)
El hot dog más largo del mundo es un récord mundial que data al menos de 2001. Supuestamente el récord fue batido por última vez en octubre de 2017 en la ciudad de Flensburg en Alemania, donde un grupo fabricó y sirvió un hot dog en forma de U con una longitud de 218,7 metros (718 pies). Sin embargo, este intento aparentemente no fue válido, ya que consistía en múltiples piezas de pan y salchichas en lugar de una de cada. [1] En la página oficial de Guinness World Records el poseedor actual del récord es Novex SA realizado en Paraguay en julio de 2011. [2] [3]
En Chile, la ciudad de Talca realizó un intento no oficial en el que intentaron hacer el "completo" más largo, una versión mejorada del hot dog chileno, en el que alcanzaron más de 450 metros colocando 2400 completos en fila. Lamentablemente, se convirtió en un meme en el país, ya que no se trataba de una sola unidad. [4]
Récords mundiales anteriores
Un hot dog más largo del mundo en el pasado (15 de julio de 2005).
En 2001, en Pensilvania, se fabricó un hot dog y un pan de 4,65 metros (15,3 pies) para obtener el récord mundial. [ cita requerida ]
El 18 de agosto de 2002, un hot dog de 22 pies y 8 pulgadas, elaborado por el departamento de catering de la Universidad de Radford , se exhibió en una fiesta para celebrar la demolición del Puente Memorial, que cruzaba el río Nuevo en Radford, Virginia . [5]
El 18 de octubre de 2003, un hot dog y un pan de 11,33 m de largo fueron hechos por estudiantes de la Universidad de Pretoria y exhibidos en el Sonop Hostel, Pretoria, Sudáfrica, para obtener el récord mundial. [6]
El 1 de julio de 2004, Vienna Beef y Rosen's Bakery fabricaron un hot dog y un panecillo de 11,3 m para Taste of Chicago, en celebración del Mes Nacional del Hot Dog, y obtuvieron el récord mundial. El panecillo contenía más de 200.000 semillas de amapola. [7]
El 15 de julio de 2005, Jamie Coyne preparó un hot dog y un pan de 50 pies y 7 pulgadas (15,42 m) para el Great American Hot Dog Festival en Columbus, Ohio. [8]
El 14 de agosto de 2005, Conshohocken Bakery y Berks Meat Packing fabricaron un hot dog y un pan de 17,5 m (57,5 pies) para la 20.ª edición anual de la campaña de recaudación de fondos Corvettes for Kids en Bally (EE. UU.) y obtuvieron el récord mundial. [9]
El 20 de febrero de 2006, el Departamento de Deportes y Recreación de Australia Occidental en la Universidad Curtin de Perth fabricó un hot dog y un pan de 20 metros de largo para conseguir el récord mundial. Para ello se necesitaron 11 kilogramos de carne de salchicha, 33 kilogramos de masa, 10 litros de salsa de tomate y mostaza, y "suficientes cebollas para llenar un Honda Civic". [10]
El 6 de julio de 2006, Hill Meat Company de Pendleton, Oregón, y Franz Family Bakeries de Portland, Oregón, fabricaron un hot dog y un pan de 104,75 pies (31,93 m). El hot dog se fabricó como parte central de un evento mediático en torno al centenario de Franz Family Bakeries . [11]
El 4 de agosto de 2006, los productores de carne de Shizuoka, Japón, y la Asociación Japonesa del Pan [ja] fabricaron un hot dog de 60 metros (197 pies) en un pan de 60,3 metros (198 pies) para obtener el récord mundial. Los medios de comunicación internacionales estuvieron presentes y Guinness verificó los documentos de respaldo. El hot dog se elaboró como parte central de un evento mediático en torno al 50 aniversario de la Asociación Japonesa del Pan. La salchicha se elaboró fuera de las instalaciones en la planta de Shizuoka antes del día y luego se cocinó junto con el pan en un salón de baile en el Hotel Akasaka Prince en Akasaka , Tokio , Japón . Después de la medición oficial, el hot dog fue cortado y comido por los presentes.
El 15 de julio de 2011, Ochsi fabricó un hot dog de 203,8 metros (669 pies) y un peso aproximado de 120 kilogramos (260 libras) para obtener el récord mundial. El pan de hot dog pesaba aproximadamente 150 kilogramos (330 libras) y fue fabricado por Myriam Products. Los medios de comunicación internacionales estuvieron presentes y los documentos de respaldo fueron verificados por Johanna Hessling, de Guinness. El hot dog se fabricó como parte central de un evento mediático en torno a la Expo 2011 en Asunción, Paraguay. Después de la medición oficial, el hot dog fue cortado y comido por los presentes. [12]
Desafíos técnicos
La creación de un hot dog largo no es una gran hazaña, ya que el hot dog tiene una estructura bastante sólida y es notablemente flexible. En el intento de romper el récord de agosto de 2006, el hot dog fue fabricado por Shizuoka Meat Producers y se enrolló en un gran barril de plástico que se transportó fácilmente dentro de una camioneta de reparto.
El factor limitante para romper este tipo de récord es el panecillo. Para que el panecillo permanezca en una unidad continua, debe hornearse en su forma final. Para la Asociación Japonesa del Pan, esto significó la conexión de la cinta transportadora más larga posible con el equipo disponible. La masa se ensamblaba en secciones de medio metro, luego se prensaban para crear un tubo de masa más largo, que luego se introducía en los hornos mediante una cinta transportadora y se retiraba de los hornos mediante otra cinta transportadora. La clave era asegurarse de que el panecillo ya cocido no se moviera a un ritmo más rápido que el panecillo que estaba detrás porque esto haría que el panecillo se desmoronara. La salchicha se introducía en el horno al mismo tiempo para cocinarla. También era necesario que hubiera espacio fuera del horno para almacenar el panecillo y la salchicha hasta que se hubiera horneado todo el panecillo. Para permitir suficiente espacio para que esto sucediera, los hornos y el área de preparación se instalaron fuera del salón de baile del Akasaka Prince Hotel en el muelle de carga, y el panecillo y la salchicha se introducían en el salón de baile a lo largo de la cinta transportadora a medida que salían del horno.
Una vez terminado, los panaderos cortaban el pan por la mitad y se pedía a los espectadores que se pusieran guantes de goma y levantaran primero la salchicha en una sola pieza para las fotos y luego la insertaran en el pan. Después de cubrirlo con mostaza y kétchup, los espectadores reunidos levantaron el hot dog terminado 30 centímetros (12 pulgadas) de la cinta transportadora para las fotos. Finalmente, se completó la medición oficial y la salchicha medía 60 metros (197 pies) de largo, mientras que el panecillo tenía 60,3 metros (198 pies) de largo. Después de que se completaran las fotos y el video de la medición oficial, el hot dog se cortó en secciones y cada uno de los espectadores reunidos tenía un trozo. Sin embargo, esto solo utilizó unos 8 metros (26 pies) del hot dog.
Referencias
^ "Längstes Hot-Dog der Welt". DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg (en alemán). 2017-12-12 . Consultado el 3 de diciembre de 2023 .
^ "El hot dog más largo". 3 de diciembre de 2023.
^ "En Paraguay prepara Hot dog de 200 metros". La clínica . 15 de julio de 2011 . Consultado el 3 de diciembre de 2023 .
^ Iporre, Nicole (21 de noviembre de 2023). "La razón por la que el completo "más largo del mundo" en Talca eran varios completos separados y no uno entero". La Tercera . Consultado el 3 de diciembre de 2023 .
^ Dellinger, Paul. "Guinness pone un hot dog cocinado en el menú de Radfordon de los que rompen récords". Newspapers.com . Consultado el 3 de septiembre de 2024 .
^ "Vienna(R) Beef rompe récord en Taste of Chicago por el hot dog más largo del mundo, con una impresionante medida de 37 pies y 2 pulgadas" (Comunicado de prensa). Chicago, Illinois: Prnewswire.com . Consultado el 22 de octubre de 2011 .
^ "abc7chicago.com - ABC7 WLS Chicago y Chicago News". ABC7 Chicago . Archivado desde el original el 21 de mayo de 2011. Consultado el 30 de septiembre de 2014 .
^ "El Great American Hot Dog Festival alcanza el récord del hot dog más largo del mundo de 50' 7". Prleap.com. 2005-12-31 . Consultado el 2011-10-22 .
^ "Guinness World Records". Archivado desde el original el 3 de marzo de 2016. Consultado el 26 de noviembre de 2021 .
