Anteriormente dirigió a las selecciones de Camerún, Tailandia y Jamaica.

Schäfer participó en la Copa Africana de Naciones en el 2002 con la selección de Camerún donde vencieron 1:0 RD Congo Costa de Marfil y Egipto y en la semifinal 3:0 a Mali donde se enfrentaron a Senegal la final terminó empatada 0:0 donde ganaron (3:2) en la definición por penales.

Fue subcampeón de la Copa Confederaciones 2003 perdiendo ante el local Francia en la final (0-1 t.s.).

En su primer duelo empataron 2-2 contra el combinado de Costa Rica, luego vencieron en el minuto 90 al combinado de Canadá y logró vencer 1-0 a El Salvador quedando líder del grupo con 7 puntos.

[3]​ En la final jugada en Filadelfia, Jamaica sería derrotada por 3-1 ante la Selección Mexicana.