Ésta fue la 25ª edición del torneo olímpico oficial de este torneo desde su debut en los Juegos Olímpicos de París 1900.
El torneo masculino contó con dos grupos de seis equipos cada uno, mientras en el femenino fueron dos grupos de cinco equipos.
En ambos casos, los equipos participantes jugaron un sistema de todos-contra-todos en cada grupo.
Los cuatro mejores de cada grupo pasaron a un sistema de eliminación directa hasta llegar a la final.
Los ganadores de la semifinal se enfrentaron para deterinar las medallas de oro y plata, mientras que los perdedores jugaron un partido definitorio para la medalla de bronce.