La principal atracción de Viterbo es el Palacio Papal («Palazzo dei Papi»).
El segundo monumento más importante de la ciudad es el Duomo o catedral dedicada a San Lorenzo.
Se erigió en estilo románico por arquitectos lombardos sobre un templo de Hércules.
Fue reconstruida varias veces desde el siglo XVI en adelante y resultó gravemente dañada en el año 1944 por los bombardeos aliados.
La iglesia alberga el sarcófago del papa Juan XXI y el cuadro Cristo bendiciendo de Gerolamo da Cremona (1472).