Ulrich "Uli" Stein (Hamburgo, Alemania Federal, 23 de octubre de 1954) es un exjugador y exentrenador de fútbol alemán.

[1]​ En su etapa como jugador profesional se desempeñaba como guardameta.

Fue internacional con la selección de Alemania Federal en 6 ocasiones.

Formó parte de la selección subcampeona de la Copa del Mundo de 1986, pese a no haber jugado ningún partido durante el torneo.