[8]​ Según Eddy, ella se describió a sí misma como una demócrata de toda la vida y católica practicante.

[9]​ Eddy nunca se casó ni tuvo hijos porque estaba contenta de estar soltera.

Los años siguientes, Eddy interpretó papeles de "enfermera" en varias películas, entre ellas Sour Grapes (1998), Patch Adams (1998), Inspector Gadget (1999) y Siete almas (2008).

Recibió una nominación póstuma al premio Daytime Emmy como mejor actriz de reparto en una serie dramática en 2023.

[5]​ Eddy también hizo apariciones como estrella invitada en Reba, Monk, House M. D., ER, Desperate Housewives, Mike & Molly, 2 Broke Girls, The Middle, Mom y Castle.