Los principales accionistas de la compañía eran ACS-Ukraine Ltd, Yuri Alba y Tatyana Alba, quienes también eran dueños del operador turístico Join UP!, que se esperaba que cooperara con la aerolínea para proporcionar vuelos chárter para paquetes vacacionales.

Los planes para el primer año incluían concentrarse en vuelos chárter internacionales a destinos populares de verano, así como vuelos programados dentro de Ucrania y a varios destinos internacionales.

[4]​[5]​ En su lanzamiento, la aerolínea tenía la intención de operar vuelos chárter desde Kiev-Borýspil y Kiev-Zhuliany, así como Járkov, Leópolis, Odesa y otras ciudades de Ucrania a un total de dieciséis destinos: Alicante, Antalya, Barcelona, Bodrum, Burgas, Dalaman, Dubái, Hurgada, Lárnaca, Palma de Mallorca, Niza, Rímini, Sharm el-Sheij, Tenerife, Tivat, Tel Aviv y Varna.

La aerolínea también tenía la intención de operar servicios internacionales desde Kiev a Barcelona, Dubái y Lárnaca.

[12]​ En 2021, SkyUp se convirtió en la primera aerolínea ucraniana en lanzar vuelos directos desde Arabia Saudita a Ucrania.

[18]​ En mayo de 2023, SkyUp anunció la formación de una nueva empresa con sede en Malta llamada SkyUp Europe, y se le transfirió un Boeing 737-800 registrado 9H-SAU, posteriormente se añadieron dos 737-800 más (9H-SAS y 9H-SAU).