Seo Eun-soo

[2]​ En el 2016 se unió al elenco recurrente de la serie Don't Dare to Dream donde interpretó a Lee Hong-dan, la joven madrastra de Pyo Na-ri (Gong Hyo-jin) y Pyo Chi-yeol (Kim Jung-hyun).Ese mismo año se unió al elenco recurrente de la serie Dr. Romantic (también conocida como "Romantic Doctor, Teacher Kim"), donde dio vida a Woo Yeon-hwa, un miembro de la limpieza del Hospital Doldam.[5]​ En diciembre del mismo año se anunció que se había unido al elenco principal del remake de la serie japonesa Legal High, donde da vida a Seo Jae-in, una abogada novata que cree en la ley y la justicia.[6]​[7]​ En agosto del mismo año realizó una aparición especial en la serie Hotel Del Luna, donde da vida a Verónica, la novia de Sanchez (Jo Hyun-chul).[8]​ En agosto del 2020 se unió al elenco principal de la serie Missing: The Other Side (también conocida como "Missing: They Were There") donde interpretó a Choi Yeo-na, una joven que desaparece misteriosamente un mes antes de su boda con el detective Seo Eun-soo (Ha Joon) y termina en la misteriosa ciudad Duon, hasta el final de la serie el 11 de octubre del mismo año.
Seo Eun-soo durante la conferencia de prensa de la serie "Legal High" en febrero del 2019.