Sarah Elizabeth Ulmer (Auckland, 14 de marzo de 1976) es una deportista neozelandesa que compitió en ciclismo en las modalidades de pista, especialista en las pruebas de persecución individual y puntuación, y ruta.

[1]​ Participó en tres Juegos Olímpicos de Verano, entre los años 1996 y 2004, obteniendo una medalla de oro en Atenas 2004, en la prueba de persecución individual, el séptimo lugar en Atlanta 1996 (persecución individual) y el cuarto en Sídney 2000 (persecución individual).

[1]​ Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Ciclismo en Pista, oro en 2004 y bronce en 1999.

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