Desde niña se sentía atraída por la música, influida por su familia y por el entorno fallero en que se crio en su Valencia natal, aunque sólo formaba parte de sus aficiones, junto con el voleibol, deporte que solía practicar con amigas de la infancia.

[2]​ En 2005 fue seleccionada para participar del programa de televisión Operación Triunfo, en su cuarta edición (primera en su cambio de cadena a Telecinco), en unas circunstancias un tanto curiosas: fue este el primer año en que se permitió presentarse a los aspirantes a partir de los 16 años (edad que tenía Sandra en ese momento), ella no tenía en mente acudir a las audiciones, o por lo menos no hacerlo de forma seria, es decir, que no aspiraba a entrar en la "popular academia musical de la tele", pero finalmente acudió para acompañar a varios amigos y acabó por hacer la prueba de canto aprovechando la situación, resultando como finalista mientras que sus compañeros no superaron las pruebas requeridas.

De esta manera, pasa a ser la primera alumna más joven en entrar en OT hasta esa fecha.

De sus actuaciones, los seguidores del programa recuerdan, entre otras, sus versiones de Something Stupid (Frank Sinatra), River Deep - Mountain High (Ike & Tina Turner) o Volveré Junto a ti (Laura Pausini), esta última como solista.

Al finalizar el concurso, participó en la Gira OT 2005, recorriendo varias ciudades españolas durante los últimos meses del año, y resultando un éxito entre el público.

Por otra parte, abrió su propia empresa de eventos y espectáculos, llamada Bambaline Events, en Valencia.

La crítica en general fue muy favorable y se convirtió en el musical más taquillero de la temporada otoño-invierno.

Fue durante el programa Al pie de la letra en el que productor Alejandro Abad le propuso poner en marcha un proyecto discográfico con su propio sello, Garsa Music, en Barcelona.

En otoño de 2015, Sandra Polop pone en marcha un proyecto propio junto a la cantante Patrizia Navarro (OT 2009) en el que rinden tributo a los mejores temas del pop femenino nacional de los últimos años.

El secreto de Alex lanza en febrero de 2010 un EP de su primer álbum, grabado entre Barcelona y Los Ángeles y masterizado por Joe Gastwirt (The Beach Boys, The Grateful Dead, Jimi Hendrix) y publicado bajo el respaldo del nuevo sello indie del pop español: Garsa Music.

Su primer sencillo “Por esta vez”, cuenta con un videoclip que fue rodado en Barcelona por RCR fIlms, con técnica stop motion y papertoy.