Eboncio, también conocido como Ebón, Ponce o Poncio de Serrancolin, fue obispo de Roda-Barbastro (1097-1104).Es venerado como santo por la iglesia católica.[1] Durante el asedio a Barbastro el rey Pedro I lo mandó a Roma para pedirle el traslado de la diócesis de Roda a Barbastro.Obtuvo la bula pontificia pertinente en Letrán seis meses antes de la conquista de la ciudad.En 1101, ya conquistada la ciudad, consagró la mezquita como catedral y trasladó allí la sede.
Iglesia de San Ebón, en Sarrancolin, lugar de nacimiento del santo.
