Quercitrón

Quercitrón es un colorante amarillo que se obtiene de la corteza del roble homónimo (Quercus velutina), un árbol originario de Norteamérica.

El nombre es una forma abreviada de quercicitron, del latín de Quercus, roble, y limón, y fue inventado por el Dr Edward Bancroft (1744-1821), que por ley del Parlamento En 1785 se concedió privilegios especiales en cuanto a la importación y el uso de la sustancia.

Esta última sustancia es un glicósido, y, en solución acuosa bajo la influencia de ácidos minerales que los rendimientos quercetina, C 15 H 10 O 7 , que es precipitado, y el metil - pentosa ramnosa.

Quercetina es un polvo cristalino de color amarillo limón brillante, totalmente insolubles en agua fría y la disolución sólo con moderación en agua caliente, pero muy solubles en alcohol.

Por sí o en alguna forma de su glucósido quercitrin, quercetina se encuentra en varias sustancias vegetales, entre otros en cutch, en persa bayas ( Rhamnus cathartica ), trigo Hojas (Fagopyrum esculentum), Zante fustic madera (Rhus cotinus), y en rosa pétalo art Quercitron se presentó por primera vez como colorante amarillo en 1775, pero es utilizado principalmente en forma de flavina, que es el precipitado de una decocción hirviendo de quercitron y ácido sulfúrico.