Comenzó a jugar al fútbol en el Hertha Zehlendorf de Berlín.

Pese a las ofertas de varios clubes alemanes y europeos, Littbarski continuó fiel al Colonia; no obstante, en 1986 jugó una temporada en el Racing Club París de Francia.

Pierre Littbarski fue internacional con Alemania Federal en 73 ocasiones, en las que anotó 18 goles.

Luego participó en el mundial de México 1986 donde no fue el mismo de 4 años atrás, debido a las lesiones, pero siempre importante debido a su experiencia.

En Italia 1990 al fin logró ganar una copa y fue el tricampeonato de Alemania, disputando la final ante Argentina, desquitándose de lo ocurrido hacía cuatro años antes.