Peet's Coffee

[11]​ Peet vendió su empresarial a Sal Bonavita en 1979, pero se quedó trabajando con la compañía como comprador de café y asesor hasta 1983.

[13]​ En 2001, la compañía fue incorporada bajo el nombre Peet's Coffee and Tea Company y tuvo su oferta pública inicial.

La compañía apareció en la lista en el Nasdaq bajo el símbolo PEET y 3,3 millones de acciones se vendieron en $8 cada una.

Posteriormente, el grupo perdió el empuje que tenía y el organizador fue despedido después de llegar tarde por tercera vez en un año.

En aquel tiempo, la adquisición se hizo con uno de los precios más altos pagados por una compañía fundada en Berkeley.

[21]​ Se anunció en octubre del 2015 que Stumptown Coffee Roasters devendría una empresa filial completamente poseída de Peet's.

[22]​ Más tarde durante el mismo mes, Peet's anunció que adquiría una participación de mayoría en la compañía Intelligentsia Coffee & Tea, basada en Chicago.

[31]​[32]​ Peet's anteriormente operaba en Pensilvania, Ohio y Míchigan, pero cerró estas tiendas en 2014 para centrarse en las áreas donde está creciendo.

UC Davis es la primera universidad en el mundo que dedica un foco académico riguroso al café en la etapa después de la cosecha.

[39]​[40]​ En septiembre del 2015, Peet's anunció que añadía opciones de desayuno servidas todo el día a su menú.

El cambio sería implementado en el mercado de Chicago, y eventualmente, se añadiría en todas las ubicaciones.

Peet's cold-brew se ofreció inicialmente en tres sabores: Baridi Negro, Café au Lait, y Chocolate Oscuro.

[44]​ Cuando los tres fundadores de Starbucks buscaban empezar su compañía, contactaron a Peet, quien "se convirtió como en un mentor y padre" para ellos.

Dejó que los tres jóvenes copiaran el diseño de su tienda y compartió sus proveedores con ellos.

Peet's generalmente se considera como uno de los negocios fundadores en el comercio del café gourmet.