[1]​[2]​ Según en su entrevista para la televisora Canal E, se inclinó en el medio artístico por influencia de su padre.

[1]​ Fruto de su fama, participó en los repartos de las producciones del canal Frecuencia Latina durante los años 2000, donde se destacó en las telenovelas Qué buena raza (2002-2003), Demasiada belleza (2003) como el Dr. Simón Golderberg y Graffiti (2008) en el papel del doctor Treyes.

[1]​[2]​ Pero fue hasta el año 2010 cuando alcanzaría al estrellato interpretando el personaje del Dr. Ronald Cross, abogado de la empresaria Francesca Maldini, en la teleserie cómica Al fondo hay sitio, permaneciendo por varias temporadas consecutivas en el rol recurrente.

[6]​ Olórtegui asumió de nuevo el protagónico con la obra teatral La clave de la eterna juventud en 2023[7]​ y participó en las otras producción del mismo género Don Juan Tenorio y En las nubes.

[11]​ Olórtegui asume el coprotagónico del drama Cuatro mujeres en 2018, compartiendo roles junto a Amparo Brambilla.