Aunque no logró ser finalista, su carrera en los medios colombianos empezó a despuntar.
En la década de 2000 tuvo la oportunidad de figurar en producciones de televisión como La séptima puerta, Casados con hijos, Oye bonita, Cómplices y Gabriela, giros del destino.
Además, interpretó el papel de David en la película de Jorge Ali Triana Esto huele mal, en 2007.
[3] En la década de 2010 ha registrado una notable aparición en la televisión colombiana, apareciendo en producciones como Hilos de amor, Popland!, Chica Vampiro, La prepago y 2091; y en producciones cinematográficas como El paseo 2 y Sniper: Ultimate Kill, esta última en los Estados Unidos.
[3] En 2014, Pallares contrajo matrimonio con la ex Señorita Colombia Lucía Aldana.