El centollón (Paralomis birsteini) es una especie de crustáceo decápodo que integra el género de cangrejos litódidos Paralomis.

Habita el lecho marino de las frías aguas del océano Antártico y del sur de los océanos Atlántico e Índico.

Paralomis birsteini fue descrita originalmente en el año 1988 por el carcinólogo español Enrique Macpherson.

Paralomis spectabilis Hansen, 1908 —un cangrejo del Atlántico Norte — es la especie más relacionada.

Habita en la plataforma continental del mar Argentino, en aguas situadas al este de las islas Malvinas[2]​ y en el océano Antártico en las islas Orcadas del Sur y en el mar de Bellingshausen,[3]​ en profundidades de hasta 1876 m.[4]​ También fue reportada para los archipiélagos subantárticos franceses de las islas Crozet y Kerguelen situados en la parte sur del océano Índico.