La París-Niza 1978, fue la edición número 36 de la carrera, que estuvo compuesta de nueve etapas y un prólogo disputados del 5 al 11 de marzo de 1978.

Los ciclistas completaron un recorrido de 1.154 km con salida en Le Perreux y llegada a Col d'Èze, en Francia.

La carrera fue vencida por el holandés Gerrie Knetemann, que fue acompañado en el podio por el francés Bernard Hinault y el holandés Joop Zoetemelk.