[1]​ La carrera formó parte del UCI Europe Tour 2019, dentro de la categoría UCI 1.1.

El vencedor fue el francés Benoît Cosnefroy del AG2R La Mondiale seguido de los también franceses Pierre-Luc Périchon del Cofidis, Solutions Crédits y Quentin Jauregui también del AG2R La Mondiale.

Tomaron parte en la carrera 16 equipos: 2 de categoría UCI WorldTeam; 11 de categoría Profesional Continental; y 3 de categoría Continental.

La París-Camembert otorgó puntos para el UCI World Ranking para corredores de los equipos en las categorías UCI WorldTeam, Profesional Continental y Equipos Continentales.

[4]​ Las siguientes tablas son el baremo de puntuación y los 10 corredores que obtuvieron más puntos: