Opuntia quimilo crece como un árbol con muchas ramas, con un tallo claramente identificable y alcanza una altura de hasta diez metros.Las areolas son grandes y distintiva, extendiéndose por la columna rígida (a veces dos o tres están presentes) son blancas, rectas o torcidas, y de 7-15 cm de largo.Las flores, que son rojas o anaranjadas, tienen un diámetro de hasta 7 centímetros.Es polinizada por abejas de los géneros: Arhysosage, Augochloropsis, Megachile, Lithurgus, Xylocopa, Tetrapedia, Melipona y los tipos Ptilothrix tricolor, Diadasia patagonica, Bombus morio, Apis mellifera y Polybia ignobilis.[1] Opuntia quimilo fue descrita por Karl Moritz Schumann y publicado en Gesamtbeschreibung der Kakteen 746.
