Miss Universo 1991, la 40.ª edición del concurso de belleza Miss Universo, se celebró en el Aladdin Theatre for the Performing Arts del Planet Hollywood Resort and Casino en Las Vegas, Nevada (Estados Unidos) el 17 de mayo.

[4]​ El concurso fue animado por Dick Clark; como comentaristas, actuaron Leeza Gibbons y Angela Visser, Miss Universo 1989.

Reino Unido había competido por última vez en 1952, Nicaragua en 1978, Namibia en 1984, Yugoslavia en 1985, las Islas Cook en 1986, Panamá en 1987, Líbano en 1988 y los demás en 1989.

Aruba, Australia, Austria, Dinamarca, Egipto, Escocia, Gales, Gibraltar, Groenlandia, Honduras, Inglaterra, Portugal y Suiza se retiraron.

Austria, Dinamarca, Egipto, Gibraltar, Groenlandia, Honduras, Portugal y Suiza se retiraron después de que sus respectivas organizaciones no pudieron realizar un concurso nacional ni designar a una candidata.