María Orosa e Ylagan (Taal, Batangas, 29 de noviembre de 1892 - 13 de febrero de 1945) fue una importante médica e investigadora farmacéutica filipina especializada en tecnología de los alimentos, campo en el que protagonizó varios descubrimientos.
[1][2] Era hermana del también prestigioso médico Sixto Y. Orosa y cuñado de Severina Luna de Orosa.
María Y. Orosa era hija de Simplicio Orosa y Agoncillo y Juliana Ylagan (de ahí la Y. que le acompañaba a ella y a su hermano junto al nombre).
Gracias a sus trabajos se comercializa hoy en día el zumo de calamansi, bebida muy popular en Filipinas, como también lo son el soyalac, bebida basada en la soja[3] y el kétchup de plátano.
El barrio de Ermita (Manila) tiene una calle en su honor.