A los diecisiete años ganó el concurso para ser la modelo de la empresa Ford Models en Canadá.

Interpretó un breve papel en el episodio piloto de la serie The Others y destacan sus apariciones en series de televisión como Earth: Final Conflict, Relic Hunter, con Tia Carrere, o The Comeback, serie muy popular en los Estados Unidos.

En el mundo del cine debutó en The Skulls, junto con el actor canadiense Joshua Jackson, después participó en The Utopian Society con Samia Doumit y Austin Nichols y en 2006 estrenó The Visiting, donde ha trabajado con Nicole Kidman, participó en 2009 en la cinta basada en el cómic Watchmen.

Åkerman también es conocida por ser la cantante del grupo de indie rock Ozono, que posteriormente cambió el nombre por The Petalstones.

En 2006 fue escogida entre las 100 mujeres más atractivas por la revista For Him Magazine.