Theobroma bicolor

Theobroma bicolor, denominado también pataxte, pataxtle, mocambo, macambo, majambo, balamte,[1]​ bacao o maraca,[2]​ es una especie cercana al cacao Theobroma cacao, y fue muy empleada en la América precolombina para preparar una bebida denominada pataxte,[3]​ bebida de cacao típica de los pueblos mayas.Inflorescencias multifloras axilares; lámina de los pétalos redondeada, pubescente, roja; estambres 10, en 5 haces 2-anteríferos; estaminodios linear-oblongos, algo más largos que los pétalos, erectos, pubescentes.Es una especie muy escasa, se encuentra en los bosques pantanosos y otro tipo de suelos.[6]​ Theobroma: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: θεός teos = "dios" + βρώμα broma = "alimento" que significa "alimento de los dioses".Aparece relacionada su bebida, el Pataxteen la Historia Quiché de Don Juan de Torres, en el que se describe que tras lograr la conquista de Xetulul, en el siglo XV, los Kiche recibieron tributo que incluía los siguientes productos: pescado, camarón, cacao y pataxte.