Luis Barbat (Montevideo, Uruguay; 17 de junio de 1968) es un exfutbolista y entrenador uruguayo que jugaba como portero, tuvo una destacada trayectoria sobre todo en Colombia.

Actualmente dirige al Deportivo Italiano de la Tercera División de Uruguay.

[1]​ Su hijo es Luis Francisco Barbat Cendoya, jugador nacido en Colombia y que actualmente milita para el Huracán FC de Uruguay.

Inició su carrera deportiva en el Progreso de Montevideo y ha integrado nóminas de algunos de los más importantes equipos de Sudamérica, como lo son Estudiantes de la Plata, Colo-Colo, América de Cali gran ídolo y figura en este último equipo donde fue protagonista del último tricampeón colombiano (2000,2001,2002 Apertura)[2]​ relevando al banco de suplentes a grandes arqueros como Róbinson Zapata o Julián Viáfara y de campañas en Copa Libertadores, en Colombia fue figura indiscutible de otros equipos tradicionales como Independiente Medellín y Deportes Tolima; su último equipo en Colombia fue Atlético Bucaramanga y el de su retiro Juventud de Las Piedras en 2009, uno de sus grandes talentos consistía en atajar penales.

[3]​ Tras su retiro se dedicó a la dirección técnica siendo entrenador de arqueros de Uruguay Sub-17 y Liverpool F.C.. Fue internacional con la Selección Uruguaya en 14 ocasiones, con un mayor número de convocatorias para las Eliminatorias Japón y Corea 2002 y la Copa América 2004.