La infancia de Liza transcurrió viajando alrededor del mundo con sus padres, quienes pertenecían a The Mad House of London, una prestigiosa compañía de comedias conocida en toda Europa.

Sin ningún estudio formal, sus padres le ayudaron a guiar su carrera, permitiéndole viajar varias veces a audiciones en Manhattan.

Después de varias actuaciones teatrales, los directores comenzaron a fijarse más en Liza.

En el 2000 se presentó para el papel de Rory en Gilmore Girls: no lo consiguió, pero dejó tan encantados a todos que acabaron dándole el papel de Paris Geller.

Se casó en 2006 con Paul Adelstein (el Dr. Cooper en Private Practice) y tienen una hija, Josephine, nacida en 2010.