Liviu Ciobotariu (Giurgiu, Rumanía, 26 de marzo de 1971) es un ex-futbolista rumano, se desempeñaba como defensa y fue internacional con la selección de futbol de Rumania, jugando la copa del mundo Francia 1998 y la Eurocopa 2000.

Hasta hace poco fue el entrenador de la selección de fútbol del Líbano.