[cita requerida] Inicialmente, apareció en las películas estadounidenses de frambuesa, Summer Bikini, Fuerza máxima, Frogtown II y La intención sexual.

Ha aparecido en series de televisión como Becker, ER, Arli $ $, The Shield, Gilmore Girls, Six Feet Under, Boston Legal, The Closer y Mind of Mencia.

Ha participado en videos musicales; por ejemplo, en Stand Inside Your Love (2000), de The Smashing Pumpkins.

Apareció en la película Meet the Spartans, como Jerjes.También, en Stone & Ed (2008), en la que interpreta a un narcotraficante llamado Señor Gordo.

[cita requerida] Davitian fundó un restaurante en 2003 llamado The Dip, ubicado en Los Ángeles, California, que ya tiene dos sucursales.