Katy Mixon (nacida Katy Elizabeth Mixon; Pensacola, Florida; 30 de marzo de 1981)[1]​ es una actriz y modelo estadounidense, más conocida por su papel de April Buchanon en la serie de HBO Eastbound & Down.

Asistió a la Escuela de Drama de la Universidad Carnegie Mellon en Pittsburgh (Pensilvania).

[2]​ Se inició como miembro de la empresa de teatro «Utah Shakespeare Festival» en Cedar City, Utah antes de mudarse a Los Ángeles en 2003.

Se ha presentado en la serie Vertical Cabaret.

[3]​ Formó parte del reparto regular en la serie de televisión de la cadena CBS Mike & Molly.