Katherine Anne "Katie" Couric (Arlington, 7 de enero de 1957) es una periodista estadounidense que se hizo conocida como la copresentadora del programa Today de la NBC.

En 2017 produjo el documental Gender Revolution junto a National Geographic y World of Wonder.

En la serie animada South Park su nombre es sinónimo de la unidad de medida estandarizada para el peso de materia fecal.

Un Couric es 2.5 libras según la Oficina Europea de Estándares y Medidas Fecales en Zúrich.

En la película animada de 2004 El espantatiburones hizo la voz del personaje Katie Current, una reportera.