Juan Carlos Pastor Gómez (Valladolid, 18 de mayo de 1968) es un entrenador español de balonmano.

Fichó como entrenador del Club Balonmano Valladolid en la temporada 1995-1996, equipo con el cual consiguió 2 Copas del Rey consecutivas (2004-2005 y 2005-2006), una Copa Asobal en la temporada 2002-2003, una Recopa de Europa en la temporada 2008-2009 y distintos subcampeonatos en la Supercopa de España (2000-2001), Supercopa de Europa (2003-2004), Copa EHF (1998-1999), EHF City Cup (1999-2000) y Recopa de Europa (2003-2004 y 2005-2006).

Continuó en el equipo hasta el 2013.

[1]​ Con la selección masculina absoluta ha conseguido la medalla de oro en el campeonato mundial de 2005 de Túnez y una medalla de plata en el europeo masculino de 2006 celebrado en Suiza así como la medalla de bronce en las olimpiadas de Pekín 2008.

Tiene dos hijas, Beatriz y Marta.