[1]​ Se le conoce en la música popular como un miembro del dueto musical Perrey and Kingsley.

[2]​ Estudiaba medicina en París en 1952 cuando conoció a George Jenny, inventor de la ondiolina.

Tras esto dejó la facultad de medicina y viajó por Europa demostrando este teclado antecesor del sintetizador analógico posterior.

Allí inventó "un nuevo proceso para generar ritmos con secuencias y ondas", utilizando los sonidos ambientales de la Musique Concrete.

Más adelante, en 1971, sería lanzado con el nombre Kaleidoscopic Vibrations: Spotlight on the Moog.

En 1966 Jean-Jacques Perrey y Harry Breuer se conocieron en la ciudad de Nueva York.

Ambos colaboraron para grabar algunas canciones para los álbumes The in Sound From Way Out de 1966 y The Amazing New Electronic Pop Sound of Jean-Jacques Perrey de 1968.

El álbum fue grabado en varios estudios de música con distintos compositores dedicados a intentar buscar el sonido perfecto del moog.

[15]​[16]​ A pesar de qué Perrey ya estaba muy anciano, siguió haciendo álbumes.

[17]​[18]​[19]​ La música de Perrey se ha usado mucho en los programas del comediante mexicano Roberto Gómez Bolaños, conocido mundialmente como Chespirito.

"Baroque Hoedown", realizado con Gershon Kingsley en el álbum de 1966 Kaleidoscopic Vibrations: Electronic Pop Music From Way Out, fue usado como cierre del programa El Chapulín Colorado.

[23]​ Una demanda legal fue hecha por los compositores en 2009 a Roberto Gómez Bolaños y a Televisa, Univision y Galavisión por difundir el programa del Chavo del 8 que estaba usando sus obras sin permiso.