Es dos veces campeona panamericana de Muay Thai y entrena en Boxing Works.

A pesar de que nació en Estados Unidos, su lengua materna es el japonés, enseñado por su madre.

Durante su juventud, Todd entrenó y compitió en gimnasia, posteriormente abandonó esta actividad debido a que quería un equilibrio con su vida personal.

Más tarde ganó el oro en el Campeonato Panamericano IFMA 2017 a los 51 años. kg.

Derrotó a Juniku por decisión unánime, anotando una caída en el segundo asalto.

[13]​ Ganó con una patada al cuerpo que derribó a Hogstad en el tercer asalto.